Alba Cecilia Pereira
Angestellt, CHEF- ENOLOGO, CAtERING SERVICE
Bucaramanga, Kolumbien
Werdegang
Berufserfahrung von Alba Cecilia Pereira
Bis heute 28 Jahre und 6 Monate, seit 1996
Chef - Enologo
Catering service
Departamento: Producción - Calidad, elaboracion de todo tipo de platos, administracion de menus, compras etc. actualmente me desempeño de manera independiente en mi propio servicio de catering service, asesorias en enologia etc.
Bis heute
CHEF- ENOLOGO
CAtERING SERVICE
Ausbildung von Alba Cecilia Pereira
1990 - 1995
escuela de culinaria
Manejo de los diferentes equipos y Seguridad Industrial. Manejo y características del cuchillo. Procesamiento de Verduras y Legumbres: Diferentes cortes, pelado, limpieza y conservación. Métodos para la cocción de Verduras y Legumbres: Grillar, saltear, blanquear, freír, rostizar y hornear. Conserv
Sprachen
Spanisch
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Englisch
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