Dr. Alina Eis
Angestellt, QM-Beauftragte Chromatographie, SGS Germany GmbH
Abschluss: PhD in Biochemie und Bioprocessing, PhD School of SCIENCE, University of Copenhagen
Hamburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Alina Eis
Bis heute 4 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2019
QM-Beauftragte Chromatographie
SGS Germany GmbH
5 Monate, Apr. 2019 - Aug. 2019
QM Consultant Chromatographie
SGS Germany GmbH
1 Jahr, Apr. 2018 - März 2019
Lebensmittelchemikerin
Eurofins Analytik GmbH
- Methodenentwicklung im Bereich chemisch-physikalische und chromatographische Prüfverfahren in der Lebensmittelanalytik - Optimierung bestehender Analysemethoden und Etablierung neuer Techniken - Koordination von Methodenvalidierungen unter QS-Richtlinien - Auswertung und Bewertung von Analyseergebnissen
4 Jahre und 2 Monate, Dez. 2013 - Jan. 2018
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Institut für Lebensmittelwissenschaften, Universität Kopenhagen
Entwicklung und Validierung von Methoden zur Isolierung und chemisc-physikalischen Charakterisierung von pflanzlichen Proteinen; Mitarbeit am Projekt "High Quality Ingredients for the Food Industry" in enger Zusammenarbeit mit industriellen Partnern (u.a. Triple A) zur Produktion von Rapsproteinen für die Humanernährung; Betreuung von Studentenprojekten (Analytik, Produktentwicklung); Selbstständige Durchführung von Laborübungen und Vorbereitung von Unterrichtsmaterialien in dänischer und englischer Sprache
7 Monate, Feb. 2013 - Aug. 2013
Studentische Mitarbeiterin
Novozymes A/S
Anfertigung der Master Thesis "The effect of enzymatic treatment of green coffee beans on the aroma profile of roasted coffee beans” in Zusammenarbeit mit der Abteilung für Lebensmittelchemie der Fakultät für Lebensmittelwissenschaften der Universität Kopenhagen.
1 Monat, Aug. 2012 - Aug. 2012
Aushilfe im Qualitätsmanagement
Popp Feinkost GmbH
Aushilfe in der Abteilung Qualitätsmanagement; Erstellung von Rohwaren- und Verpackungsspezifikationen; Kontakt zu Lieferanten bzgl. interner Anforderungen und rechtlichen Vorgaben; Ergänzung und Übersetzung der Gefahrenliste für Rohstoffe und Prozesse
3 Monate, Feb. 2011 - Apr. 2011
Praktikantin in der Produktentwicklung
Grossmann Feinkost GmbH
Mitarbeit in der Produktentwicklung; Entwicklung von maßgefertigten Produkten; Betreuung des Projektes „Optimierung der Produktgruppe Heringssalate“; Anfertigung der Bachelor Thesis "Entwicklung und sensorische Untersuchung von Heringssalaten“.
Ausbildung von Alina Eis
4 Jahre und 2 Monate, Dez. 2013 - Jan. 2018
Biochemie und Bioprocessing
PhD School of SCIENCE, University of Copenhagen
Analyse und Produktion von Rapsproteinen zur Humanernährung
2 Jahre und 2 Monate, Aug. 2011 - Sep. 2013
Lebensmitteltechnologie/ Food Science and Technology
University of Copenhagen Faculty of Science
Lebensmittelchemie (Aromastoffe, Proteine), Produktentwicklung, Sensorik
2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2011
Ökotrophologie
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Produktentwicklung, Sensorik
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Dänisch
Fließend
Schwedisch
Grundlagen
Norwegisch
Grundlagen
Niederländisch
Grundlagen