Ansgar Schlemmer
Angestellt, General Manager Operation & Head of Company, LyfeStyl Projects by Naza Group
Bangkok, Thailand
Werdegang
Berufserfahrung von Ansgar Schlemmer
Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2016
General Manager Operation & Head of Company
LyfeStyl Projects by Naza Group
Bis heute 9 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2014
Executive Assistant Manager
Kempinski Hotel Soma Bay, Egypt
Bis heute 11 Jahre, seit Juli 2013
Director of Food and Beverage
Siam Kempinski Hotel Bangkok
1 Jahr und 1 Monat, Juni 2012 - Juni 2013
Executive Chef / Küchendirektor
SIAM Kempinski Hotel Bangkok
1 Jahr und 1 Monat, Juni 2011 - Juni 2012
Executive Chef
Käfer Restaurant Shanghai
9 Monate, Sep. 2010 - Mai 2011
Sous Chef
The Savoy Hotel London
4 Jahre und 9 Monate, Okt. 2005 - Juni 2010
Jr. Sous Chef, Sous Chef, Exe. Sous Chef, Executive Chef
Kempinski Hotel München Airport
4 Monate, Juli 2005 - Okt. 2005
Executive Chef
IHS Management Flussschiff MS Aurora****
5 Monate, Feb. 2005 - Juni 2005
Sous Chef
Hotel Schreiberhof****s München 14 Punkte Bib Gault Millau
1 Jahr, Feb. 2004 - Jan. 2005
Sous Chef
Restaurant White Star Cuxhaven
6 Monate, Aug. 2003 - Jan. 2004
Junior Executive Chef
Gourmet- Bistro DaCapo- Theater Bremerhaven
1 Jahr und 1 Monat, Juli 2002 - Juli 2003
Chef de Partie
Carlton Restaurant und Bar- Zürich- 15 Punkte Gault Millau
8 Monate, Nov. 2001 - Juni 2002
Demi Chef de Partie
Hotel Stadt Cuxhaven***
9 Monate, Feb. 2001 - Okt. 2001
Commis de Cuisine
Restaurant Schloss Ritzebüttel Cuxaven
3 Jahre und 6 Monate, Aug. 1997 - Jan. 2001
Auszubildener
Badhotel Srenhagen Cuxhaven***** 16 Punkte Gault Millau- 2 Michelin Stern
Sprachen
Deutsch
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Englisch
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