Anuschka Stoffel

inkl. Auf- und Abbau Managing des temporären Restaurants

inkl. Auf- und Abbau Managing des temporären Restaurants

unfortunately due to the coronavirus the traineeship came to an early end -Operationally support F&B team members and take on supervisor shifts -Provide personalized guest service -Efficient handling of guest complaints and proper follow-up -Promote outlet concepts and up-sell -Assist in requests from the F&B Manager -Strive to achieve departmental KPI’s -Be environmentally aware -Assist other departments and maintaining an overall good working relationship

-Produktion und Unterstützung auf sämtlichen Posten -Einhaltung der Rezepturen, Produktions- und Hygienevorschriften, Qualitätskriterien -Erstellung der täglichen MEP -Entwicklung neuer Rezepte -monatiger Stage in der Rosaly’s Restaurant & Bar Produktion und Fertigung am Gardemanger Catering -Operative Umsetzung der Anlassvorbereitungen und Sicherstellung der Abläufe, Anlassverantwortliche -Bestellungen für die Anlässe und Gerichtkalkulation

-Kundenberatung -Erstellen von Offerten, Kalkulationen und Auftragsbestätigungen unter Einbezug der individuellen Kundenwünsche -Durchführungen von Anlassbesprechungen und Locationbesichtigungen -Logistische Planung und Vorbereitung der Anlässe inkl. Lager-Bewirtschaftung -operative Durchführungen als Anlassleitung -Nachbearbeitung und Rechnungsstellung -Verantwortung für das Catering-Telefon, -Mailbox und Webshop

-Unterstützung in der Betreuung der Mitarbeitenden in verschiedenen Bereichen, mit Ausführung von anspruchsvollen administrativen HR-Aufgaben -Korrespondenz in allen Personalprozessen -Erfassung von HR-Daten im HR System -Erstellung von Zeugnissen -Unterstützung im Rekrutierungsprozess -Abwicklung der Dienstjubiläen aller Divisionen in der gesamten Deutschschweiz -Abwicklung von Hochzeiten, Geburten, Todesfällen, usw. -Stellvertretung von anderen HR Support Specialists