Arthur Bäßler
Bis 2022, Produktions- und Betriebsleiter (Trennung wegen Gesellschafterwechsel), Karl-Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co. KG
Abschluss: Betriebswirt des Handwerks, Handwerkskammer Schwaben in Kempten
Memmingen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Arthur Bäßler
4 Jahre und 2 Monate, Feb. 2018 - März 2022
Produktions- und Betriebsleiter (Trennung wegen Gesellschafterwechsel)
Karl-Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co. KG
Entwicklung neuer Bio-Produkte Dinkel glutenfrei (gewinnbringend) Lohnstundenerfassung, Urlaubsplanung über ein ZMI Zeitprogramm Prozessoptimierung im ganzen Betrieb Leitung und Führung von 49 Mitarbeitern im Betrieb Aufbau und Umsetzung von QM Maßnahmen und Kaizen Strukturen Einkauf von Bio-Rohstoffen und VP-Material Entwicklung neuer Bio- glutenfrei Produkte mit neuem Reis Natursauerteig (wegen großen Qualitätsproblemen 01/2018), Dinkel-Obst-Tortenboden ohne Ei usw. Optimierung von 240 Rezepten
7 Monate, Juni 2021 - Dez. 2021
Geschäftsführer zur Verwaltung der " Insolvenz in Eigenverwaltung"
Karl-Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co. KG
Zusätzlich zu den Aufgaben als Produktions-Betriebsleiter: Durchführung von Preis- und Vertragsverhandlungen Lieferantenmanagement-Lieferantenauswahl Durchführung von Monatsabschlüssen Leitung und Führung von 57 Mitarbeitern im Betrieb sowie Verwaltung
2 Jahre und 2 Monate, Jan. 2016 - Feb. 2018
Schichtleiter "Abfüllung"
Firma Ehrmann in Oberschönegg
Sicherung und Aufrechterhaltung der Produktions- und Abfüllprozesse, Kontrolle von Aufzeichnungen für die Rückverfolgbarkeit, Sicherstellung von Audits, Sicherstellung eines Kostenoptimums im Bereich "Abfüllung" Durchführung von Kaizen Workshops
9 Jahre und 1 Monat, Dez. 2006 - Dez. 2015
Schichtmeister
Firma Lieken Brot- u. Backwaren
Direkte Personalverantwortung im Bereich „Produktion“ Bearbeitung von Audits Bearbeitung von „Food Standard IFS“ tägliche Qualitätskontrollen
1 Jahr, Jan. 2006 - Dez. 2006
Einkäufer
Firma Lieken Brot u. Backwaren in Garrel
Einkäufer "Technik support" im Handelswareneinkauf Leitung mehrere Projekte für den nationalen Markt im Bereich Food Industrie, Backwarenmarkt analysieren, Optimierung der Co- packer in der Produktion, um Kosten einsparen zu können Zahlen und Fakten der Co- packer analysieren, Preisverhandlungen mit Co- packern.
6 Jahre und 9 Monate, Mai 1999 - Jan. 2006
Schichtleiter
Firma Kamps, Lieken Brot und Backwaren
Verbessern von Rezepten, Qualitätsverantwortung, Inventuren bearbeiten, Führen von Produktionsanlagen, Technisches Verständnis, Verantwortung für Hygienekontrollen.
3 Jahre und 4 Monate, Okt. 1994 - Jan. 1998
Bäcker
Bäckerei Sigg Tannheim
Herstellung von Backwarenerzeugnissen und Bestellung von Rohstoffen für den Backbedarf
Ausbildung von Arthur Bäßler
Bis heute 5 Jahre und 7 Monate, seit Dez. 2018
Ausbilder
IHK Ostwürttemberg
Fachkraft für Lagerlogistik Fachkraft für Lebensmitteltechnik Fachlagerist/-in Fachkraft für Büromanagement
1 Monat, Mai 2018 - Mai 2018
GRS Signum-Grundkurs
Zertifikat Grundkurs
Rohstoffpflege (Zutaten, Allergene, GMO, Nährwerte-Berechnung)
1 Monat, Nov. 2016 - Nov. 2016
Kazien Basics
Kaizen Institute
Aufbau einer Kaizen-Organisation 5S Kampagne Visuelles Management im Kaizen-Prozess Standardisierung (P,T,C,A) Kaizen-Board Begleitendes Kaizen-Motivationsprogramm Aufbau und Durchführung eines 5S und 6S Audits Umsetzung verschiedener Kaizen Workshops
1 Jahr und 10 Monate, Nov. 2003 - Aug. 2005
Betriebswirt des Handwerks
Handwerkskammer Schwaben in Kempten
Volkswirtschaft, Betriebswirtschaft, Personalmanagement, Recht, Marketing
1 Jahr und 4 Monate, Sep. 1997 - Dez. 1998
Ausbildung zum Bäckermeister
Handwerkskammer Schwaben
Meisterkurs Teile 1+2 der Meisterprüfung bei der Handwerkskammer Ulm Meisterkurs Teile 3+4 der Meisterprüfung bei der Handwerkskammer Schwaben in Memmingen Ausbildung zum Betriebswirt des Handwerks von 11/2003-08/2005 bei der Handwerkskammer Schwaben in Kempten
Sprachen
Englisch
-
Deutsch
-