Bernhard Klose-Sun
Bis 2022, Projektleiter care, apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Wennigsen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Bernhard Klose-Sun
4 Jahre und 11 Monate, März 2017 - Jan. 2022
Projektleiter care
apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine1 Jahr, Nov. 2015 - Okt. 2016
Betriebsleiter Flüchtlingscamp Bad Fallingbostel
apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine8 Monate, Apr. 2015 - Nov. 2015
Ausbilder im Bereich Hotel und Gaststätten
SBH Nord GmbH
Aus- und Weiterbildung im Hotel- und Gaststättenbereich. Ausbilder Pädagogische Betreuung der Teilnehmer, Analysenerstellung, Profiling, Kompetenzfeststellung, individuelles Coaching, Gruppentraining, Workshops, Durchführung von praktischem und theoretischem Unterricht, Netzwerkarbeit, Durchführung von Tests. Erstellen von Berichten, Administration.
2 Jahre und 10 Monate, Dez. 2010 - Sep. 2013
Betriebsleiter, Koordinator in der Continental Hauptverwaltung Hannover
Eurest Deutschland GmbHEurest Deutschland GmbH, c/o Continental Hauptverwaltung Hannover, Continentalwerk Stöcken. Betriebsrestaurant, Konferenzservice, Caffè Dallucci, shop2go. Betriebsleiter und Koordinator. Führungsverantwortung 30 Mitarbeiter, fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter, Ausbildung von Mitarbeitern, Budgeterstellung, Sicherstellung einer effizienten operativen Geschäftstätigkeit, Kundenbetreuung, Zusammenarbeit mit den Betriebsräten, Durchführung von Audits, Lean Management.
14 Jahre und 7 Monate, März 1995 - Sep. 2009
Unternehmer
Niedersächsisches Ministerium für Justiz, Landgericht, Staatsanwaltschaft.
März 1995 bis September 2009 Ministerium für Justiz Niedersachsen, Staatsanwaltschaft, Landgericht und Amtsgericht Hannover, Paulmann Licht GmbH. Catering Selbstständig Führungsverantwortung 20 Mitarbeiter, selbständige Tätigkeit, Buchführung, Lohnbuchhaltung, Jahresabschluss mit Bilanzerstellung.
4 Jahre und 11 Monate, Apr. 1990 - Feb. 1995
Geschäftsführer Raststätten Schwarmstedt, Frechen
BP Oil, Truckstop GmbH
BP Truckstop GmbH & Co.KG, Hamburg, Schwarmstedt, Frechen, Brüssel, Guarromán. Restaurant, Shop, Tankstellen, Hotel, Mineralölbranche. Führungsverantwortung 150 Mitarbeiter, nachvollziehbare Umsetzung der Personalpolitik, verantwortlich für die Sicherheit der Kunden und Mitarbeiter, positive Vertretung des Autohofes gegenüber Presse, Behörden und potenziellen Kunden, Wert- und Funktionserhaltung der Gebäude und technischen Einrichtungen, Zusammenarbeit mit der BP Truckstop - Zentrale in Brüssel.
5 Jahre und 2 Monate, Feb. 1985 - März 1990
Niederlassungsleiter und Innendienstleiter
Piepenbrock Verpflegungs- und Wirtschaftsdienste
Piepenbrock Verpflegungs- und Wirtschaftdienste, Osnabrück. Tätigkeit in verschiedenen Funktionen und Bereichen Betriebsrestaurants, Altenheime, Krankenhäuser Betriebsleiter, Niederlassungsleiter und Innendienstleiter Führungsverantwortung 60 Mitarbeiter, fachliche und disziplinarische Führung, Kundenbetreuung, Vertragsverhandlungen, Budgetplanung und Umsetzung, Verkauf, Marketing, Innendienststeuerung, Personalwesen, Ausbildung von 20 Probanden.
Juni 1980 bis Juli 1982 Bundeswehr, Freiherr von Fritsch Kaserne, Hannover Oberfeldfebel, Verpflegungsgruppenführer und Leiter der Standortküche. Führungsfunktion 50 Mitarbeiter, Versorgung des Bataillons und anderer Einheiten und Dienststellen.
Ausbildung von Bernhard Klose-Sun
Ernährungsberatung
fabumed
- Bis heute
Hotelerie
Hotelfachschule Dortmund
- Bis heute
Hannover
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Chinesisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen