Birgit Krenn

Angestellt, Chef Patissier, Steigenberger Hotel Herrenhof Wien

Wien, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

Verlässlichkeit
gute Zusammenarbeit
Selbstständigkeit und alle liebe an meinen Beruf

Werdegang

Berufserfahrung von Birgit Krenn

  • Bis heute 9 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2014

    Chef Patissier

    Steigenberger Hotel Herrenhof Wien

  • 3 Monate, Juni 2014 - Aug. 2014

    Chef de Partie Patisserie

    Restaurant Steirereck

  • 1 Jahr und 2 Monate, Mai 2013 - Juni 2014

    Chef Patissier

    Imperial Hotels & Residences - Hotel de France

    Verantwortlich für alle süssen Mehlspeisen A la Card Banquet Meeting Events

  • 1 Jahr, Mai 2012 - Apr. 2013

    Chef Patissier

    Grand Spa A-rosa Kitzbühel

  • 7 Monate, Nov. 2011 - Mai 2012

    Chef Patissier

    Hotel Suiten Sonnmatten

    Herstellung der Dessert für die Mittagskarte und Abendkarte für ca. 60 Sitzplätze sowie auch der Mehlspeisen für den Nachmittags Kaffee. Backen vom hauseigenem Brot. Petit fours und Tortenbestellungen aller Art. Mitverandwortlich über die Bestellungen für die ganze Küche.

  • 2 Jahre und 3 Monate, Juni 2009 - Aug. 2011

    Chef de Partie bzw. Demi Chef patisserie

    Steirereck

    Arbteilungleiterin in der Patisserie, bin fuer die produktion aller Konditorei Erzeugnissen, Prallinen, Eis herstellung und Desserts zustandig , auf sehr hohen Quallitaetsanspruch wird bei jedem Arbeitsvorgang geachtet. Das Steireeck ist das beste Restaurant in Österreich und wird mit 2 Michelin Sternen 4 Hauben und 19 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet

  • 6 Monate, Dez. 2008 - Mai 2009

    Chef Patissier

    Hotel Aurelio

    Ich leite die Patisserie im Hotel Aurelio und bin fuer alle sussigkeiten im Haus verantwortlich und auch fuer das A la card Restaurant im Haus.

  • 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2007 - Dez. 2008

    Demi Chef de Partie Patisserie

    Burj Al Arab

    demi chef di partie in der patissserie taetigkeiten buffet section afternoon tea section A la Card Resterant Al Mahara See Food Fine Dinning

Ausbildung von Birgit Krenn

  • 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 2002 - Juli 2005

    Konditorin

    Berufsschule Klagenfurt

    Patisserie und Konditorei Österreichische Mehlspeisen

  • 9 Jahre und 2 Monate, Sep. 1993 - Okt. 2002

    Schulabschluss 9Jahre

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

Interessen

Dessert
und alles was die Süsse Küche zu bieten hat
auch sehr auf den Restlichen Teil der Küche interessiert.

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z

Nachname:

ABCDEFGHIJKLMNOP
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