Charlotte Hüwel
Bis 2019, Lebensmittelchemikerin, Technische Universität Dresden
Freiberg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Charlotte Hüwel
Bis heute 2 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2022
Laborleiter und Qualitäsmanagement
Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG
Bis heute 4 Jahre und 4 Monate, seit März 2020
Leiter Qualitätsmanagement
Käserei Altenburger Land
· HACCP-Teamleitung · Bearbeitung von Kundenreklamation · Betreuung von Co-Packern · Durchführung interner Audits, sowie Planung, Vorbereitung und Begleitung externer Audits (IFS-/ BRC-Beauftragte) · Neustrukturierung Dokumentenmanagement · Aufarbeitung und Weiterentwicklung des QM-Systems · QM-seitige Unterstützung der Produktentwicklung · Mitarbeiterschulungen zur Hygiene und Food Defense
Diplomthema: Fuselalkohole in Bier - Bildung und Einflussfaktoren
· Kundenbetreuung und Kommunikation · Vertragsverlängerungen · Verkauf von Food- und Nonfood-Produkten
4 Monate, Mai 2013 - Aug. 2013
veterinärmedizinisch-technische Assistentin
Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen Sachsen
Abteilung 2.8 Lebensmittelhygiene/ -mikrobiologie · Lebensmittelsensorik · Bestimmung des Gesamtkeimgehalts in Lebensmitteln · Bestimmung pathogener Keime in Lebensmitteln
Abteilung Wertbestimmung · Mikrobiologische Gehaltsbestimmung von Antibiotika · Erstellung von Formblättern und Standardarbeitsanweisungen
9 Monate, Apr. 2011 - Dez. 2011
veterinärmedizinisch-technische Assistentin
Thüringer Landesamt für Verbraucherschutz
· Sektionen am Tier · Fettgehaltsbestimmung in Lebensmitteln mittels GC · Mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Organen · Sensorik von Lebensmittelproben · PCR
Ausbildung von Charlotte Hüwel
6 Jahre und 2 Monate, Okt. 2013 - Nov. 2019
Lebensmittelchemie
Technische Universität Dresden
Diplomthema: Fuselalkohole in Bier - Bildung- und Einflussfaktoren
3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2009 - Sep. 2012
VMTA (veterinärmedizinisch-technische Assistentin)
IFBE Die Schule, Zwickau
Mirkobiologie, Lebensmittelkunde, Histologie, Hämatologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
Latein
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