Dirk Renne

Berufserfahrung von Dirk Renne

• Bis heute 8 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2015

  Souschef Gastronomie Vierwaldstättersee

  Tavolago AG

• 5 Jahre und 4 Monate, Juni 2010 - Sep. 2015

  Schiffsverantwortlicher Küchenchef DS URI

  Tavolago AG

  Verantwortlich für die Küche des DS Uri.

• 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2009 - Mai 2010

  Souschef

  Nassauer Hof

  Souschef in der Orangerie

• 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 2007 - Apr. 2009

  Sous-Chef

  Gräfliches Parkhotel & Spa, Bad Driburg

  Leitung des Restaurant Pferdestall

• 1 Jahr und 7 Monate, Mai 2006 - Nov. 2007

  Chef de Partie, Sous-Chef

  Strandhotel Kurhaus, Juist

  Habe dort alle Posten gekocht. Habe da die Sous-Chef Position übernommen nach 3 Monaten.

• 8 Monate, Sep. 2005 - Apr. 2006

  Chef de Partie

  Kochs Restaurant, Zürich

  Habe dort alle Posten gekocht.

• 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2004 - Sep. 2005

  Chef de Partie

  Strandhotel Kurhaus, Juist

  Habe dort alle Posten gekocht.

• 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2002 - Juni 2004

  Chef de Partie

  Uwe´s Tomate, Kaiserslautern

  Habe dort den Gardemanger und die Patissierie gekocht.

• 11 Monate, Nov. 2001 - Sep. 2002

  Chef de Partie

  Hotel Dahl, Bonn-Wachtberg

  Habe dort auf allen Posten gekocht.

• 1 Jahr und 11 Monate, Dez. 1999 - Okt. 2001

  Commie den Cuisine, Demi-Chef de partie

  Historisches Kurhaus, Juist

  Habe dort auf allen Posten gekocht.

• 1 Jahr, Nov. 1998 - Okt. 1999

  Commie den Cuisine

  Oern´s Hus, Garstedt

  Habe dort als Jungkoch, vorrangig auf dem Entremetier und Gardemanger, gekocht.

• 3 Monate, Aug. 1998 - Okt. 1998

  Commie de Cuisine

  Schmitdt´s Gast- und Pensionshaus, Garstedt

  Habe dort als Jungkoch, vorrangig auf dem Entremetier und Gardemanger, gekocht.

• 3 Jahre, Aug. 1995 - Juli 1998

  Auszubildener als Koch

  Schmitdt´s Gast- und Pensionshaus, Garstedt

  Habe dort meine Ausbildung als Koch gemacht