Dominik Deffke
Angestellt, Senior Expert Manager, WMC Healthcare GmbH
Abschluss: M.Sc. (Univ) Ökonomie/ Management, FernUniversität Hagen
Düsseldorf, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Dominik Deffke
SL Einkauf/ Optimierung nicht-medizinischer Sachbedarf
2 Jahre und 1 Monat, Dez. 2018 - Dez. 2020
Manager| Prokurist | Transaction Advisory Services | Gesundheitswesen
EY (Ernst & Young)8 Jahre und 2 Monate, Nov. 2011 - Dez. 2019
Dozent Hochschule Niederrhein/ Fachbereich 05 Oecotrophologie
Hochschule Niederrhein - University of Applied SciencesDozent für Lehrveranstaltung in den Bereichen Catering-Management, Planung von Cateringsystemen und Anlagenplanung für Verpflegungstechnik
strategische und operative Steuerung und Entwicklung des Geschäftsfeldes S&F Planungsbüro Mitglied der Geschäftsführung der Unternehmensgruppe
6 Jahre, Jan. 2013 - Dez. 2018
Geschäftsbereichsleiter
S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbHProjektleitung bei Konzeptionen und Wirtschaftlichkeitsanalysen sowie Feasibility Studies, Sanierungsanalysen und Gutachten Projektleitungen bei schlüsselfertigen Planungs- und Umsetzungsvorhaben im Rahmen küchentechnischer Anlagenplanung, verantwortliche Gesamtabwicklung küchentechnischer Alagenplanung, Unternehmensführung im Sinne der abteilungsbezogenen Budget und Personalverantwortung (strategisch & operativ) planende Ingenieurstätigkeiten für Kostengruppe 400
3 Jahre, Jan. 2010 - Dez. 2012
Projektleiter Restrukturierungs- und Sanierungsberatung
S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbHBranchenfokus: Gemeinschafts- und Außerhausverpflegung
3 Jahre und 4 Monate, Sep. 2009 - Dez. 2012
Projektleiter Purchasing, Sourcing & Supply
S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbHBeschaffungsmanagement im Rahmen einer Einkaufsgemeinschaft für Food & NonFood-Produkte. Kundenportfolio: über 300 Häuser aus Care-, Education und Betriebsgastronomie im gesamten Bundesgebiet. Sortimentsoptimierung, Konditionenverhandlung, -Validierungund Kontrolle, Beschaffungscontrolling, Supply-Chain-Management, Kundenakquise, Beschaffungsmanagement
1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2007 - Juni 2009
Studentische Kraft
K&P Planungsbüro GmbH
Veranstaltungsmanagement Küchenorganisation
11 Monate, Aug. 2005 - Juni 2006
Demi Chef de Partie/ Küche
Radisson SAS Scandinavian Hotel Düsseldorf
5 Monate, Mai 2002 - Sep. 2002
Qualitätsmanagement
Ergonomix Software GmbH
Tätigkeit im Qualitätsmanagement
Ausbildung von Dominik Deffke
2 Jahre, Apr. 2011 - März 2013
Wirtschaftswissenschaften
FernUniversität Hagen
3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2006 - Aug. 2009
Oecotrophologie
Fachhochschule Niederrhein
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend