Eveline Zenz

Berufserfahrung von Eveline Zenz

• 5 Jahre und 8 Monate, März 2011 - Okt. 2016

  Restaurant Manager

  Gastro Service Anstalt AG - Restaurant Engel

• 3 Monate, Juni 2010 - Aug. 2010

  Geschäftsführerin

  Exil Bar

  Selbständiges Führen der Bar, Dienstplan erstellen, Warenbestellung beim Chef, Organisation von Themenabenden, Einschulen von Aushilfen, Erstellen von Flyern und Getränkekarten, Inkasso, Tagesabrechnung, Konfliktlösungen, sowie aktives Arbeiten an der Bar

• 9 Monate, Aug. 2009 - Apr. 2010

  Geschäftsführerin

  ALIBI Bar / Rest. Central Anstalt

  Selbständiges Führen der Bar, Dienstplan erstellen, Wareneinkauf, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Themenabenden sowie den dazu benötigten Mitteln (Flyer, Plakate, Deko, Waren), Einstellen und Einschulen von Aushilfen, Verwalten der Homepage und des E-Mail Accounts, Erstellen der verschiedenen Getränkekarten, Inkasso, Tagesabrechnung, sowie aktives Arbeiten an der Bar

• 5 Monate, Juli 2007 - Nov. 2007

  Servicemitarbeiterin

  Restaurant Füürgässli

  Dienstplan in Absprache mit dem Chef erstellen, Warenbestellung beim Chef, Inkasso, Tagesabrechnung, Konfliktlösungen, Informationsaustausch zwischen Küche und Service, Einschulen neuer Mitarbeiter, Getränke- und Speisenservice

• 4 Monate, Dez. 2006 - März 2007

  Chef De Bar

  Restaurant Bar Chlösterli

  Dienstpläne erstellen, Aufteilen des Personals auf die verschiedenen Barbereiche, Warenbestellung beim F & B Verantwortlichen, Verwalten der Wechselgeldkasse und des Trinkgeldes, Tagesabrechnung, Organisation von Themenabenden und den dazu gehörigen Mittel (Flyer, Deko, Waren), Informationsaustausch innerhalb und zwischen den Abteilungen, Konfliktlösungen, Inkasso, sowie aktives Mitarbeiten an der Bar