Franziska Friedrischak Expertin für Lebensmitteltechnologie
Abschluss: Bachelor of Engineering, Hochschule Bremerhaven
Algermissen, Deutschland
Über mich
Schon früh habe ich mich für den Ursprung unserer Lebensmittel und ganz besonders für die Verarbeitung von diesen interessiert. Die riesigen Maschinen, welche so kleine feine Aufgaben ausführen ohne das Produkt zu beschädigen fand ich immer spannend. Im Laufe meines Studiums hatte ich das Glück einige von diesen Maschinen näher kennenzulernen und im Betrieb zu sehen. Sowohl bei Betriebsbesichtigungen als auch im Labormaßstab im Technikum. Eine Frage hat mich aber dabei nie losgelassen: Wie kann man bei diesen, ja doch recht hohen Stückzahlen, eine gleichbleibende Qualität garantieren? Als ich im Studium dann das Modul „Qualitätsmanagement“ belegte, erfuhr ich die Antwort. Ich war und bin heute noch fasziniert. So entwickelte ich mich zur Expertin für Lebensmitteltechnologie und fand zu meinem beruflichen Lebensmotto: "Meine tägliche Anforderung an mich selbst, ist, am Ende des Tages exzellente Qualität und ein fundiertes Ergebnis abzuliefern"
Werdegang
Berufserfahrung von Franziska Friedrischak Expertin für Lebensmitteltechnologie
Bis heute 10 Monate, seit Sep. 2023
Mitarbeiterin Qualitätsmanagement
Lurch AG
9 Jahre und 9 Monate, Juni 2013 - Feb. 2023
Qualitätskontrolleurin
Wilhelm Reuss GmbH
+ Probennahme & Wareneingangsprüfung v. Rohstoffen & Verpackungsmaterial + In-Prozesskontrolle & Fertigwarenprüfung + Vorbereitung des Musterversands zur ext. Analyse + Bewertung int. & ext. Untersuchungsergebnisse + Freigabe & Sperrung v. Verpackungsmaterial, Roh- & Fertigware + Analysenzertifikaten + Prüfunterlagen + Rückstellmuster + Lieferantenreklamationen + Rückverfolgbarkeitstests + Dokumentation - Qualitätsmanagement + Prüfmittelbeauftragte + Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen
Bestimmung und Vergleich der dielektrischen Eigenschaften von Lebensmitteln im Rohzustand und nach verschiedenen Stufen des Garens
6 Monate, Feb. 2012 - Juli 2012
Praktikant Produktentwicklung
Daylicer
+ Anfertigung v. Kundenmustern & Prototypen im Labormaßstab + Austestung & Bewertung neuer Rohstoffe + Vorbereitung, Durchführung & Auswertung interner Verkostungen + Optimierung bestehender Rezepturen unter Berücksichtigung v. Qualität, Kosten & Produktionsbedingungen + Ansetzen & Betreuen v. Lagertests + Produktanalysen + Dateneingabe-Marktübersicht + Unterstützung - Entwicklung v. neuen Produkten + Unterstützung - Durchführung v. Produktionsversuchen + Prüfmittelüberwachung + Projektarbeit
Ausbildung von Franziska Friedrischak Expertin für Lebensmitteltechnologie
3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2009 - März 2013
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Bremerhaven
3 Jahre und 7 Monate, Sep. 2009 - März 2013
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Bremerhaven
• spezielle Technologie pflanzlicher Lebensmittel • spezielle Technologie tierischer Lebensmittel • spezielle Kapitel der Bäckereitechnologie • Verfahrenstechnik
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Latein
Gut