Gilbert Steinbach
Angestellt, Küchenleiter, Ganztagesschule Schiller-Gymnasium
Pforzheim, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Gilbert Steinbach
Bis heute 8 Monate, seit Nov. 2023
Küchenleiter
Ganztagesschule Schiller-Gymnasium
19 Jahre und 11 Monate, Jan. 2004 - Nov. 2023
Betriebsleiter
ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG
2 Jahre und 11 Monate, Mai 1998 - März 2001
Koch / Betriebsleiter Assistent / Betriebsleiter
Aramark Holding Deutschland GmbH2 Jahre und 5 Monate, Jan. 1996 - Mai 1998
Koch / Sous Chef
Restaurant "Oberländer Weinstube" Karlsruhe
1 Stern Michelin 16 Punkte im Gault & Millau
1 Jahr und 5 Monate, Sep. 1994 - Jan. 1996
Koch / Chef de partie
Restaurant "Brückenkeller" Frankfurt
2 Sterne Michelin und 18 Punkten im Gault & Millau
2 Jahre und 6 Monate, März 1992 - Aug. 1994
Koch / Chef tournant / Sous Chef de cuisine
Romantik Hotel "Zur Oberen Linde" Oberkirch
à la carte Service 15 Punkte im Gault & Millau
6 Monate, Okt. 1991 - März 1992
Koch / Chef de partie
Hotel Restaurant "Ritter Durbach"
à la carte Service 1 Stern Michelin
6 Monate, Mai 1991 - Okt. 1991
Koch / Gardemanger
Romantik Hotel "Zur Oberen Linde" Oberkirch
à la carte Service 15 Punkte im Gault & Millau
1 Jahr und 2 Monate, Apr. 1990 - Mai 1991
Koch / Praktikant
Romantik Hotel "Gasthof Sternen" Kriegstetten Schweiz
à la carte Service
3 Monate, Nov. 1988 - Jan. 1989
Koch
"Boucherie Beyer" (Familienbetrieb) Haguenau Frankreich
Partyservice
5 Monate, Juni 1988 - Okt. 1988
Koch / Praktikant
"Gasthaus Tüebli" Gersau Schweiz
á la carte Service
Ausbildung von Gilbert Steinbach
1 Jahr und 1 Monat, Feb. 1989 - Feb. 1990
Wehrdienst 62e Groupement Divisionnaire de Strasbourg
10 Monate, Aug. 1987 - Mai 1988
Büffet und Außer haus Service
Formation zum Party Service Hotelfachschule Illkirch-Graffendstaden Frankreich
1 Jahr und 11 Monate, Sep. 1985 - Juli 1987
Ausbildung zum Koch Hotelfachschule Illkirch-Graffendstaden Frankreich
Küche, Service, Weinkunde. Wirtschaft
Sprachen
Französisch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen