Dr. Henrike Möller
Angestellt, Head of Development & Ingredients, DMK Baby GmbH
Strückhausen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Henrike Möller
Bis heute 11 Monate, seit Aug. 2023
Head of Development & Ingredients
DMK Baby GmbH
1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2022 - Aug. 2023
Head of Product Development Infant Formula
DMK Baby
Leitung der Entwicklungsabteilungen für Milchnahrung (IFFO, FSMPs) und Babyfood (Breichen, Snacks etc.) für branded business und B2B
2 Jahre und 3 Monate, Feb. 2020 - Apr. 2022
R&D Manager
DMK Baby Strückhausen GmbH
1 Jahr und 5 Monate, Okt. 2018 - Feb. 2020
Senior Development Specialist
DMK Baby Strückhausen GmbH
Teamleitung Produktentwicklung für Babyfood (Milch) am Produktionsstandort
3 Jahre und 4 Monate, Jan. 2015 - Apr. 2018
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch // Casein-Micellen als Nano-Transporter // https://www.mri.bund.de/de/aktuelles/meldungen/meldungen-einzelansicht/?tx_news_pi1[news]=91&cHash=9f3047502d7709777de6574c91776d32
1 Jahr und 7 Monate, Juni 2013 - Dez. 2014
Produktmanagerin: Lebensmittelrecht & Lebensmitteltechnologie
B. Behr's Verlag GmbH & Co. KG
Juni 2013 - Juni 2014: Junior-Produktmanagerin, ab Juni 2014: Produktmanagerin, Tätigkeiten: Redaktionelle Betreuung von Loseblattwerken, Fachbüchern und Newslettern, Planung und Koordination der Aktualisierungen, Neuentwicklungen, Prüfung und Freigabe der Manuskripte // Seminare & Messen: Planung und Konzeption von Fachseminaren // Marketing und Vertrieb: Werbetexte, Werbemittel, Vorbereitung des Telefonmarketings // Marktfoschung: Entwicklung Fragebögen, Einzel- und Gruppeninterviews
1 Jahr, Juni 2012 - Mai 2013
Volontärin im Produktmanagement: Lebensmittelrecht & Lebensmitteltechnologie
B. Behr's Verlag GmbH & Co. KG
Betreuung und Weiterentwicklung bestehender Produkte / Seminar- und Messebetreuung / Verfassen von Werbetexten / Planung, Koordination und Durchführung von Marktforschung
6 Monate, Jan. 2011 - Juni 2011
Auslandssemester und Masterprojekt
University of Nottingham - School of Pharmacy
Masterprojekt zum Thema Fischallergie: Herstellen von Proteinextrakten mit Hilfe einer neuen Extraktionsmethode // Anwenden biochemischer Methoden (z.B.: SDS-PAGE, Micro-BCA, Immunoblots) // in-vitro Verdauung // Herstellung eines Allergen-Microarray
Ausbildung von Henrike Möller
3 Jahre und 3 Monate, Jan. 2015 - März 2018
Lebensmitteltechnologie
Universität zu Kiel
Promotion am Max Rubner-Institut Kiel im Bereich Lebensmitteltechnologie, Milchtechnologie, Verkapselung und Sprühtrocknung
6 Monate, Jan. 2011 - Juni 2011
Nutritional Science / Food Science
University of Nottingham
Bearbeitung des experimentellen Masterporjektes an der School of Pharmacy, Telnahme an studiumsbegleitenden Lehrveranstaltungen
2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2009 - Dez. 2011
Ökotrophologie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Ernährungswissenschaft
3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2006 - Okt. 2009
Ökotrophologie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Ernährungswissenschaft
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen