Holger Völsch

Let's do it!Anpacken und machen! Ich bin ein Macher und sicher in allen Bereichen, die eine erfolgreiche Gastronomie ausmachen. Außer vielleicht der Küche. Ich kann Front- und Backoffice und die Konzepte die ich in verschiedener Form begleiten durfte, sind alle erfolgreich und bestehen bis heute. 16 Jahre selbstständig mit der TRUDE. 16 Jahre erfolgreich am Markt gewesen. Das geht nur mit Veränderungen und Zeitgeist. Meine Schwerpunkte sind Digitalisierung in Front und Back, speziell Einkauf. Aber auch Kassensysteme, Lohnabrechnung, Datenanalyse. Konzeptentwicklung und Umsetzung bis zur Eröffnung und darüber hinaus. Mitarbeiter und Führungskräfte Motivation und Training. Nachhaltigkeit im Unternehmen umsetzen. Tolle vegane Angebote. Ich bin kein Theoretiker sondern kann die Dinge auch umsetzen. Ich habe ein großes Netzwerk an Lieferanten und Dienstleistern. Planung, Neueröffnung, Probleme im Daily Busines. Gern bringe ich meine Erfahrung ein.