Dipl.-Ing. Jörg Rüsbüldt

Angestellt, Geschäftsführer, CKW Pharma-extrakt GmbH & CO KG

Nordhorn, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Lebensmitteltechnologie
Umfangreiches Wissen in den Bereichen Brüh- Koch-
Umfangreiches Wissen im Bereich Fleisch
Wissen in den Bereichen Brüh- Koch- und Rohwurst
Prozessoptimierung
Zerlegekalkulationen
Linienkonzeptionen
Schnittlisten
Erarbeitung von Zuschnittsvariationen
Projektarbeiten
Technologie
Projektplanung

Werdegang

Berufserfahrung von Jörg Rüsbüldt

  • Bis heute 6 Monate, seit Jan. 2024

    Geschäftsführer

    CKW Pharma-extrakt GmbH & CO KG

  • 11 Monate, Feb. 2023 - Dez. 2023

    Betriebsleiter

    CKW Pharma-Extrakt GmbH & Co. KG

  • 1 Jahr, März 2022 - Feb. 2023

    Projektmanager

    Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG
  • 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2019 - Jan. 2022

    Leiter Technologie

    Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG
  • 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2017 - März 2019

    Leiter Produktentwicklung

    Allfein Feinkost GmbH & Co. KG

  • 3 Jahre und 7 Monate, März 2014 - Sep. 2017

    Fachexperte Produktentwicklung

    Kaufland Fleischwaren

  • 9 Monate, Juni 2013 - Feb. 2014

    Abteilungsleiter Produktentwicklung

    Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co KG

  • 8 Monate, Okt. 2012 - Mai 2013

    Abteilungsleiter Innovationscenter

    Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co KG

  • 2 Jahre und 10 Monate, Dez. 2009 - Sep. 2012

    Fachspezialist Produktentwicklung

    Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co KG

  • 2 Jahre und 5 Monate, Apr. 2007 - Aug. 2009

    Werkstudent

    Fleischwerk EDEKA Nord GmbH, Valluhn

    verschiedenste Projektarbeiten wie z.B. Korrekturen der Prozessführung für Mettenden im Industriemaßstab, Kapazitätsberechnung und Auslastung der Rohwurstlinie, Berechnung und Überprüfung der Reichweite sowie Lagerung der Rohwurst im Hochregallager Diplomarbeit: "Entwicklung des Produktes -Kohlwurst ohne Kühlung- einschließlich Pasteurisationsprogramm für einen Autoklaven und Erarbeitung einer -Leitlinie Produktentwicklung- für das Fleischwerk"

  • 5 Jahre und 1 Monat, Aug. 1999 - Aug. 2004

    Fleischergeselle

    Fleischerei Manfred Gollnik, Grabow (Mecklenburg)

    Ausübung von verschiedenen Tätigkeiten als Geselle im Aufgabengebiet Zerlegung bis Produktion

  • 3 Jahre, Aug. 1996 - Juli 1999

    Lehrling

    Fleischerei Manfred Gollnik, Grabow (Mecklenburg)

    Ausbildung zum Fleischer

Ausbildung von Jörg Rüsbüldt

  • 5 Jahre und 2 Monate, Sep. 2004 - Okt. 2009

    Lebensmitteltechnologie

    Hochschule Neubrandenburg

  • 9 Monate, Jan. 2002 - Sep. 2002

    Wehrdienst

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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