Johanna Wellie
Angestellt, Sachbearbeiterin Schulverpflegung, Stadt Köln
Köln, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Johanna Wellie
Qualitätsmanagement Schulverpflegung, Entwicklung von Handlungskonzepten, Aufbau eines Netzwerkes, Konzept zur Förderung von saisonalen, regionalen und biologischen Lebensmitteln, Konzept und Durchführung von Workshops, Erstellung von Broschüren und Informationsmaterialien
Verantwortlich für das Setting Schule bei der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern, Konzeption und Erstellung von Fachunterlagen, Zusammenarbeit mit externen Behörden, Institutionen und Verbänden, redaktionelle Betreuung der Homepage
5 Monate, März 2019 - Juli 2019
Referentin für Presse und Kommunikation
KErn – Kompetenzzentrum für ErnährungPresse- und Öffentlichkeitsarbeit, Organisation der Bayerischen Ernährungstage 2019
Betreuung des IN FORM geförderten Projektes „Niedrigschwelliges Angebot zur Verbesserung der Verpflegungsqualität in Kitas und Schulen“, Durchführung und Auswertung einer qualitativen Bedarfsanalyse, Konzeption, Umsetzung und Evaluation von niedrigschwelligen Angebotsbausteinen zur Verbesserung der Kita- und Schulverpflegung https://www.nqz.de/vernetzungsstellen/projektfoerderung-in-form/vernetzungsstelle-bayern/
Vorbereitung einer wissenschaftlichen Studie, Prozessbeschreibung zur Adipositaschirurgie, Patientenbetreuung und -schulung
2 Monate, Aug. 2013 - Sep. 2013
Praktikantin
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen
Erstellung von Checklisten zur Erfassung der Verpflegungssituation in den allgemeinbildenden Schulen, Vorbereitung von Veranstaltungen und Erarbeitung von Informations- und Aktionsmaterialien
4 Monate, März 2012 - Juni 2012
Praxissemester
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Einbringung bei verschiedenen Aktivitäten zur Umsetzung des Nationalen Aktionsplan der Bundesregierung „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“, Erarbeitung von Textvorschlägen für Veröffentlichungen im Rahmen von IN FORM
3 Monate, Juni 2009 - Aug. 2009
Praktikantin
Geriatriezentrum "St. Josef"
Ausarbeitung und Überarbeitung der Diätpläne, die für die Qualitätssicherung (RQSV) notwendig sind; Unterstützung hinsichtlich der Einteilung und Einhaltung der Richtlinien einzelner Diäten
3 Monate, März 2009 - Mai 2009
Praktikantin
Rehaklinik Ob der Tauber
Kenntnisse im Bereich der speziellen Beratungs- und Ernährungsproblematik bei Patienten mit Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2, Erfahrungen in der Erarbeitung entsprechender Therapiepläne und Beteiligung an den diversen Diabetesschulungsprogrammen
4 Monate, Nov. 2008 - Feb. 2009
Praktikantin
Filderklinik
Speisenplanung, Lagerhaltung, Essensausgabe über das Band, Einkauf von diätischen Nahrungsmitteln, Vor- und Zubereitung sämtlicher Diätkostformen und von kalten Speisen, Erfahrungen in Ernährungsberatung und Diätbesprechung sowie einen Einblick in die ketogene Diät
Ausbildung von Johanna Wellie
3 Jahre und 6 Monate, Sep. 2013 - Feb. 2017
Ernährung und Gesundheit
Fachhochschule Münster
4 Jahre, Sep. 2009 - Aug. 2013
Oecotrophologie
Fachhochschule Münster
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen