Josef Brinz

In diesen zwei Jahren wurde ich überwiegend in den Abteilungen Gär- und Hefekeller sowie Filterkeller eingesetzt. Darüber hinaus war ich als Urlaubs- und Krankheitsvertretung in der Keg-Abfüllung tätig.

Im Rahmen meiner Lehre wurde ich für folgende Aufgaben ausgebildet und war für sie verantwortlich: - Herstellen von Würze - Gären, reifen, lagern und filtrieren von Bier - Hefebehandlung - Ausmischen von Produkten - Abfüllen und verpacken - Reinigung und Desinfektion von Maschinen und Anlagen (automatisch und manuell)

Weiterbildung zum Brau-und Malzmeister an der Doemens Akademie in Gräfelfing.