Kadir BAYRAK
Angestellt, bölge aşçıbaşı, Compass Grup A.Ş / sOFRA YEMEK A.Ş
istanbul, Türkei
Werdegang
Berufserfahrung von Kadir BAYRAK
Bis heute 13 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2010
bölge aşçıbaşı
Compass Grup A.Ş / sOFRA YEMEK A.Ş
şirketimde proje bazlı mutfak şefi ve bölge bazlı bölge aşçıbaşılığı yapmaktayım.
Bis heute 14 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2009
Chef De Partie
Rixos Hotel
2009-08 Rixos Hotel Libya 30.yıl Afrika Kralları ve Liderleri Organizasyonu Chef De Partie 2010-03 Rixos Hotel Afrika Zirvesi Kongre Merkezi Alacarte Aşçısı Chef De Partie 2010-10 41.yıl Lidelik Kutlamaları ve Afrika Zirvesi Özel 54.Villa Fildişi Sahilleri Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Özel Villa Aşcısı Chef De Partie
11 Monate, Juni 2009 - Apr. 2010
Mutfak Şefi
EUREST SOFRA YEMEK A.Ş.ARMAN’S CAFE(ARMAN KIRIM)
ALA CARTé, SICAK,SOĞUK,MÖNÜ PLANLAMA,GRUP ORGANİZASYON, VARDİYA ŞEFLİĞİ VE MUTFAK ŞEFLİĞİ KONUSUNDA HAKİM İDARECİLİK YAPMAKTAYDIM...
1 Jahr und 6 Monate, Jan. 2008 - Juni 2009
Mutfak Şefi
Grand Bazaar Bedesten Cafe Kapalıçarşı
Turistik Seçme Osmanlı Mutfağı ve Dünya Mutfağı
11 Monate, Jan. 2006 - Nov. 2006
Chef De Partie
Cafe Wien Nişantaşı
Avusturya Mutfağı
2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2004 - Jan. 2006
Mutfak ve organizasyon şefi
Cafe Galeri Göztepe-Bağdat Cd.
Butik Dünya Mutfağı
1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2003 - Jan. 2004
Mutfak 2.Aşçı-Restaurant Müdürü
Emmim (Nautilius-Profilo Avm)
Profilo Avm Şb.si Kapanması
11 Jahre und 9 Monate, Feb. 1991 - Okt. 2002
Pizza/Fast Food Aşçı yardımcısı
Beyaz Grill Göztepe
Kurumsal firmalarda mesleki gelişim amacıyla İş değişikliği
1987 - 1991
Çırak
King’s Cafe Restaurant Bursa
Okuldan kalan zamanlarımda mesleği öğrenmek adına çalıştım
Ausbildung von Kadir BAYRAK
2 Jahre und 9 Monate, Okt. 1997 - Juni 2000
turizm otelcilik
istanbul üniversitesi
turizim işletmeciliği
Sprachen
Türkisch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen