Luca Brandimarte

Angestellt, Treuhänder, Deka Gastronomie-Treuhand AG

Abschluss: eid. dipl. Restaurateur (neu eid. dipl. Gastro-Unternehmer), Gastrosuisse

Zurich, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Restaurantleitung
Restrukturierung
Restaurant Management
Change Management
Project Management
Financial Accounting
Accounting
Accounting management
Microsoft Office
Controlling
Operatives Controlling
Strategische Planung
Business Planning
Cash Flow Planung
Reklamationsmanagement
Kundenbetreuung
Kundenorientierung
Prozessoptimierung
Prozessmodellierung
Standardisierung von Prozessen
Einführung von Prozessen
Prozessentwicklung
Catering Management
Eventmanagement
Kostenkontrolle
Kostenoptimierung
Hygienemanagement
Geschäftsleitung
HACCP
Teamfähigkeit
team work
Team Management
Problemlösung
Negotiation

Werdegang

Berufserfahrung von Luca Brandimarte

  • Bis heute 4 Jahre und 4 Monate, seit März 2020

    Treuhänder

    Deka Gastronomie-Treuhand AG

  • 2 Monate, Nov. 2019 - Dez. 2019

    Geschäftsführer

    Restaurant Desperado, Basel

  • 2 Jahre, Nov. 2017 - Okt. 2019

    Frühstückskoch

    SV Group
  • 3 Monate, Aug. 2017 - Okt. 2017

    Küchenchef für Umstrukturierung

    Restaurant Moringa-Teff, Zürich

  • 4 Monate, Apr. 2017 - Juli 2017

    Restaurantleiter

    Restaurant Heidi und Tell, Zürich

  • 2 Jahre und 1 Monat, März 2015 - März 2017

    Geschäftsführer (selbständig)

    Restaurant Neuhof, Bachs ZH

  • 4 Monate, Okt. 2014 - Jan. 2015

    Aussendienstmitarbeiter

    Aleardi AG, Zürich

  • 2 Jahre, Juli 2012 - Juni 2014

    Restaurantleiter & Küchenchef

    Coop
  • 2 Jahre und 8 Monate, Nov. 2009 - Juni 2012

    Geschäftsführer & stv. Geschäftsführer

    Molino AG

  • 2 Jahre und 9 Monate, Feb. 2007 - Okt. 2009

    Bereichsleiter

    Bäckerei Neuhof, Bachs ZH

  • 3 Monate, Nov. 2006 - Jan. 2007

    Servicefachangestellter

    Restaurant Ti-Fondata Stapferstube, Zürich

Ausbildung von Luca Brandimarte

  • 5 Jahre, Sep. 2014 - Aug. 2019

    Business Administration

    ZHAW

    Accounting, Controlling, Auditing

  • 3 Jahre und 9 Monate, Apr. 2008 - Dez. 2011

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Gastrosuisse

    Führung von Restaurant/Hotel

Sprachen

  • Deutsch

    Fließend

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

  • Italienisch

    Muttersprache

  • Spanisch

    Grundlagen

  • Polnisch

    Grundlagen

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