Manuel Reger
Abschluss: Betriebswirt / Bachelor in Business Administration, SRH Hotel Akademie Dresden
Berlin, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Manuel Reger
Bis heute 2 Jahre und 4 Monate, seit März 2022
Culinary & Business Development Expert
Redefine Meat
1 Jahr und 6 Monate, Aug. 2020 - Jan. 2022
Unit Manager
Organic Garden Hospitality Partner GmbH
1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2018 - Juli 2020
Unit Manager / Betriebsleiter
Aramark Holding Deutschland GmbHZuständig für: - Gastronomische und betriebswirtschaftliche Steuerung der beiden Betriebsrestaurants mit insgesamt 12 Mitarbeitern und 400 Essen am Tag - Kommunikation mit unseren Gästen und Kunden - Planung, Koordination und Durchführung von diversen Veranstaltungen - Administrative Aufgaben, wie die Buchhaltung, Büroorganisation und Betriebsabrechnung - Verantwortung für die Einhaltung von HACCP - Tägliche Qualitätssicherung und Kontrolle von Speisen und Getränken
2 Jahre, Sep. 2013 - Aug. 2015
Chef de Cuisine
Klostergasthof Speinshart
11 Monate, Okt. 2011 - Aug. 2012
Work & Travel
Work & Travel
3 Jahre und 6 Monate, Apr. 2008 - Sep. 2011
Chef de partie
Kurzentrum Weißenstadt am See
6 Monate, Juli 2006 - Dez. 2006
Cusinier
Hotel Alexandersbad
2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2003 - Juni 2006
Apprenti au cuisinier
Hotel Alexandersbad
Ausbildung von Manuel Reger
2 Jahre, Aug. 2015 - Juli 2017
Hotel, Gastronomy & Business
SRH Hotel Akademie Dresden
Staatlich geprüfter Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen