Manuel Zopf
Angestellt, Stv. Leitung Produktion, HiPP Standort Gmunden
Bis 2022, Lebensmittelproduktentwicklung und Ressourcenmanagement, Fachhochschule Wiener Neustadt
Gmunden, Österreich
Über mich
Mittlerweile habe ich über 10 Jahre Erfahrung in diversen Bereichen der Lebensmittelbranche gesammelt. Angefangen mit einer Lehre zum Molkereifachmann, über eine zusätzliche Berufsreifeprüfung (Lehre mit Matura), bis hin zu einem Bachelor- und einem anschließenden berufsbegleitenden Masterstudium habe ich mich in den letzten Jahren laufend weitergebildet. Dabei habe ich bereits viele Einblicke in verschiedene lebensmittelverarbeitende Unternehmen genießen dürfen. Nun freue ich mich, meine Erfahrungen und mein erlerntes Wissen bei der Firma HiPP einzusetzen.
Werdegang
Berufserfahrung von Manuel Zopf
Bis heute 1 Jahr und 6 Monate, seit Jan. 2023
Stv. Leitung Produktion
HiPP Standort Gmunden
2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2020 - Dez. 2022
Lebensmitteltechnologe | Produktentwickler
HiPP-Gruppe
Hauptaufgaben: - Projektarbeit in der Anschaffung und Implementierung aseptischer Produktionslinien - Prüfung technologischer Umsetzbarkeit und Optimierung der Verfahren neuer Projekte - Upscaling von Produkten aus den Vorversuchen auf die Produktionsanlagen - Rezepturanlage und -pflege im SAP Forschung und Erstellung der Masterarbeit "Einfluss des Sauerstoffgehalts und der Hitzelast vor der Haltbarmachung auf den Gehalt von Furanen in sterilisierten Konserven" (Note: Sehr gut)
2 Monate, Juli 2020 - Aug. 2020
Qualitätskontrolle
Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH
Mitwirkung am Aufbau des Logistikstandorts Sattledt.
3 Monate, Apr. 2020 - Juni 2020
Bachelor-Praktikum
FH OÖ Campus Wels
Bachelorarbeit: "Ermittlung von Einflüssen verschiedener Faktoren auf die Bierschaumstabilität"
6 Jahre und 2 Monate, Aug. 2011 - Sep. 2017
Molkereifachmann
Gmundner Molkerei
Lehre zum Molkereifachmann & zusätzliche Lehre mit Matura (Abendschule); Tätig als Schichtleiter und anschließend als stellvertretender Abteilungsleiter.
Ausbildung von Manuel Zopf
2 Jahre und 2 Monate, Sep. 2020 - Okt. 2022
Lebensmittelproduktentwicklung und Ressourcenmanagement
Fachhochschule Wiener Neustadt
3 Jahre, Okt. 2017 - Sep. 2020
Lebensmitteltechnologie und Ernährung
Fachhochschule Oberösterreich
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend