Marc Blestel
Bis 2023, Chef Pâtissier, Alte Försterei Veranstaltungs GmbH & Co. KG
Berlin, Deutschland
Über mich
Nach Jahren als Chefpatissier in unterschiedlichen gastronomischen Bereichen im In- und Ausland suche ich eine Arbeitsstelle als Executive Chef Patissier im Bereich; Catering, Airline Catering, Hotel oder Restaurant.
Werdegang
Berufserfahrung von Marc Blestel
Bis heute 23 Jahre und 7 Monate, seit Dez. 2000
Chef Pâtissier
www.zucker-design.com
Freiberuflicher Patissier, Freelancer bis hin zu leitenden Arbeiten, Zucker-Kunst und kreative Herstellung von süßen Spezialitäten für jeden Anlass, Geburtstag, Firmenfeiern, Jubiläen, Hochzeiten und Veranstaltungen.
3 Jahre, Nov. 2020 - Okt. 2023
Chef Pâtissier
Alte Försterei Veranstaltungs GmbH & Co. KG
Banquet Dessert und Patisserie Entwicklung
5 Jahre, Juni 2015 - Mai 2020
Chef Pâtissier
Kofler & Kompanie GmbH
6 Jahre und 5 Monate, 2000 - Mai 2006
Pâtissier
Do & Co Berlin
7 Monate, Feb. 2000 - Aug. 2000
Chef Tournant
Käfer Berlin im Deutschen Bundestag
6 Jahre, Mai 1988 - Apr. 1994
Pâtissier
Verschiedene Konditoreien und Patisserien in Deutschland und Frankreich
1985 - 1988
Demi-Chef de Partie
InterContinental Hotel Berlin
Ausbildung von Marc Blestel
1989 - 1993
Pâtissier, Traiteur (Patisserie & Catering)
Centre Européen des Professions Culinaires (CEPROC)
Patisserie, Hygiene, Pädagogik, Buchführung.
Sprachen
Französisch
Muttersprache
Deutsch
Fließend
Englisch
Grundlagen