Marco Antonio Yanapa Zenteno
Angestellt, Lic. Bromatología y Nutrición/Sub Director de Alim, Despacho Presidencial
Distrito Los Olivos, Peru
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Antonio Yanapa Zenteno
Bis heute 22 Jahre und 6 Monate, seit 2002
Sub Director de Alimentación
Despacho Presidencial
Departamento: Dirección, - Brindar una alimentación adecuada y balanceada al Señor Presidente de la República, sus familiares y personal del Despacho Presidencial. - Atender las reuniones oficiales y protocolares del Señor Presidente de la Republica -Velar por el buen funcionamiento del servicio de alimentación.
Bis heute 23 Jahre und 6 Monate, seit 2001
Gerente general
Quality & Health Nutrition SAC
Departamento: Oficios Profesionales, - Responsable del contrato sobre el control Bromatológico y nutricional en los servicios de alimentación. - Capacitaciones permanentes al personal manipulador de alimentos sobre HACCP, BPM, etc. - Contratos permanentes y temporales con entidades públicas y privadas. - Implementé el análisis de control Bromatológico In Situ
Bis heute
Lic. Bromatología y Nutrición/Sub Director de Alim
Despacho Presidencial
1993 - 2002
Gerente Tecnico / Inspector
Services & Consulting SA
Departamento: Sanidad - Salud, - Inspector de Servicios de Alimentación Colectiva. - Implementación del Control Bromatológico Municipal en el Distrito de San Luis, Lima. - Implementación de sistema HACCP en los servicios de alimentación colectiva
1992 - 1993
Sub Administrador / Nutricionista
Campamentos y Servicios
Departamento: Sanidad - Salud, - Controlar y dirigir el servicio de alimentación en PertoPerú Planta Callao I y II. - Verificar la calidad, programar y balancear el menú - Verificar la calidad de los viveres frescos y secos, asi como tambien velar por la buena calidad de atención a los comensales.
1988 - 1990
Inspector de Control de Calidad
RJ Barton (Coca Cola)
Departamento: Producción - Calidad, - Verificaba de acuerdo a los parámetros establecidos la elaboración, preparación y embotellamiento de las Bebidas gaseosas como Coca Cola, Fanta, Sprite, San Antonio y la Pasteurina. - Participe en los controles de calidad en campo (bodegas y depósitos)
Ausbildung von Marco Antonio Yanapa Zenteno
2005 - 2006
Instituto Latinoamericano de Ciencia y Desarrollo - ILACID
1996 - 1997
Universidad Nacional Federico Villarreal
1982 - 1988
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Sprachen
Spanisch
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