Dr. Michael Kümmerle

QM bei der Einführung von Joghurts in die USA Qualitätsmanagement beim Bau und der Inbegriebnahme einer neuen Mokerei in den USA

Zuständig für Copacker, Milchzukauf, div. Zusatzstoffe

• Kontrolle, Optimierung und Absicherung von Abfüllparametern • Sicherstellung der Qualität von Packmitteln, Roh-, Hilfs-und Betriebsstoffen • Qualitätsoptimierung von externen Lieferanten • Analyse von Fehlerschwerpunkten an den Abfüllanlagen, an der Transportstrecke • Veranlassung und Kontrolle von Korrektur- maßnahmen • Planung und Umsetzung von großtechnischen Versuchen im Rahmen von Projekten der F&E sowie der Verpackungsentwicklung • Überarbeitung von Grenzwerten mit statistischen Methoden (6-Sigma)

• Budgetverantwortung über 1Mio. € (inkl. Personalkosten) • Personaleinsatzplanung • Aufstellen und optimieren von Prüfplänen und den dazu gehörigen Prüfmethoden nach GMP • Erstellen und Aktualisieren von Verfahrens- und Arbeitsanweisungen, sowie von Formblättern • Sicherstellung der Qualitätskette innerhalb aller Fertigungsstufen bis zum Fertigprodukt • Optimierung der Labortechnik und der Produktivität • Verifizierung, Validierung und Installation von Neugeräten • Validierung von Kalibrationen Labgeräte

• Entwicklung von Produkten nach Briefing-Vorgaben bis zur marktreifen Umsetzung in Kooperation mit dem Marketing • Selbstständiges Organisieren und Durchführen von Entwicklungsprojekten nach den Grundsätzen des Projektmanagements • Generieren von Produkt und Konzeptideen mit dem Ziel der Entwicklung von Produkten / Technologien • Erstellen von Rezepturen und Datenplanung im Labor- und Produktionsmaßstab mit Versuchsauswertung und Dokumentation • Produktmonitoring während der Einführungsphase