Michael Nießen
Angestellt, Küche & Büro, Wotan GmbH -Pin-up Bowlingcenter
Kall, Deutschland
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Über mich
Quereinsteiger in Gastronomie und Catering während meiner kaufm. Ausbildung (1999). Arbeiten als Aushilfskoch in div. Restaurant bis zur Festanstellung. (Vom Spüler zur Küchenleitung)
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Nießen
Bis heute 9 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2015
Küche & Büro
Wotan GmbH -Pin-up Bowlingcenter
Zu meinen Küchen-Aufgaben zählen: Anleitung der Mitarbeiter, Ansage der Tisch- und Speisenfolgen (annoncieren), Dienstpläne, Mitgestalten der Speisekarten, Buffets und Wareneinkauf. Meine administrativen Aufgaben sind: Bearbeiten von Event-Anfragen, erstellen der Angebote, Absprache mit der verschiedenen Abteilungen
Bis heute 11 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2012
Geschäftsführender Gesellschafter
Erdbories und Niessen GbR
Manufaktur von Suppen/Eintöpfen für Groß-/Einzelhandel, Mittagsmenüs für Firmen sowie Caterings aller Art.
2009 - 2012
Küche, Büro
xxxxx
Einkauf, Verkauf und Herstellung von Bio-Lebensmitteln. Auslieferung und Versand per Spedition. Kreditoren-/Debitorenbuchhaltung. Allg. Bürotätigkeit.
1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2007 - Apr. 2009
Sous-Chef
Wotan GmbH - Pin-up Bowlingcenter
2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1998 - Juni 2001
Kaufm. Ausbildung
Rheinbraun AG
Ausbildung zum Industriekaufmann
Ausbildung von Michael Nießen
2001 - 2006
BWL
Fachhochschule Köln