Moreno Colosimo
Angestellt, Chef de cuisine, Ristorante Piselli, São Paulo, Brazil
Romano canavese, Italien
Werdegang
Berufserfahrung von Moreno Colosimo
Bis heute 11 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2013
Chef de cuisine
Ristorante Piselli, São Paulo, Brazil
Italian Chef de cuisine in charge of 25 chefs, full responsable for the whole kitchen operation
Bis heute 12 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2012
Chef de Cuisine
Aguzzo cucina e vino Sao Paulo,Brasil
6 Monate, Juni 2011 - Nov. 2011
Sous Chef
Oceania cruises
2 Jahre und 10 Monate, Aug. 2008 - Mai 2011
chef de cuisine
Relais Villa Matilde
5 Jahre und 8 Monate, Sep. 2002 - Apr. 2008
Italian chef
Millenium hotel and resort Stuttgart
Italian chef in charge of the Don Giovanni restaurant, a modern italian enviroment. The menu has a variete´ of traditional dishes but implemented with lots of modern and light details.
italian chef
Ristorante da Bacco, New York City,USA
junior sous chef
Intercontinental hotel Muscat, Oman
chef de partie tournant
Alfredos the original of Rome, EPCOT center, Florida,USA
chef de partie tournant
Jolly hotel Ambasciatori, Torino, Italia
Ausbildung von Moreno Colosimo
1 Jahr und 10 Monate, Sep. 1992 - Juni 1994
professional cooking school
Scuola Alberghiera Ivrea
Sprachen
Italienisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Deutsch
Fließend
Spanisch
Gut