Niklas Strobel
Angestellt, Kellermeister, Steinhauser GmbH
Abschluss: Weinküfermeister, Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg
Meersburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Niklas Strobel
Bis heute 2 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2021
Kellermeister
Steinhauser GmbH
3 Jahre und 3 Monate, Juli 2018 - Sep. 2021
Weinküfermeister
Weingut Markgraf von Baden
- Veranwortlich für eine qualitätsorientierte Traubenannahme - Planung, Organisation und Umsetzung der Füllung - Veranwortlich für den Bereich IT Kellerei - Mitwirkung von neuen Projekten und Produkten - Eigenverantworlich für einige Projekte - Mitveranwortlich für die gesamte Weinbereitung - Durchführung von Weinproben und Veranstaltungen
8 Monate, Aug. 2017 - März 2018
Weinküfermeister
Rimuss und Strada Wein AG
- Eingangskontrolle von Säften, Weinen und Hilfsstoffen - Analysen während der Produktionsprozesses, Kontrolle vor Füllung, Abwicklung von Fremdaufträgen - Überwachung und Mithilfe der Dokumentationen im Kellerbereich - Mithilfe und Verständnis der Wein- und Kellerbuchhaltung - Kelterung und Pflege der Weine und Traubensäften
- Klärung und Filtration der Moste und Weine - Durchführung der Gärung sowie Gärkontrolle - Umsetzung von Verschnitten - Analysen während des gesamten Prozesses
Ausbildung von Niklas Strobel
6 Monate, Feb. 2017 - Juli 2017
Weinbau
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg
3 Jahre, Sep. 2012 - Aug. 2015
Weinbau
Christiane-Herzog Schule
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut