Nils Gerhards
Inhaber, Privat- und Mietkoch, Mango Bay
Mönchengladbach, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Nils Gerhards
Bis heute 15 Jahre, seit Juli 2009
Privat- und Mietkoch
Mango Bay
6 Monate, Feb. 2009 - Juli 2009
Küchenchef
Goldwasser
Leitung der Küche mit 2.Küchenchef, komplette Umstrukturierung der Speisekarte auf gehobenes Niveau, verantwortlich für Einkauf, Warenbestand und Kostenplanung
7 Monate, Juni 2007 - Dez. 2007
Commis de Cuisine
Liedberger Landgasthaus
2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2004 - Juni 2007
Ausbildung zum Koch
Liedberger Landgasthaus
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen