Oliver-Peter Benz
Angestellt, Direktor / WELCOME HOTEL Marburg, Welcome Hotels
Marburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Oliver-Peter Benz
6 Monate, Aug. 2009 - Jan. 2010
Manager / Trainer / Berater
Organisation Planung Beratung
Sie haben ein Problem - wir haben die Lösung. Meine längjährige Erfahrung in der Dienstleistungsbranche kann auch ihnen zum Erfolg helfen. (Events, Trainings, Marketing, Vertrieb, Beratung, Strukturierung, usw.)
2 Jahre und 8 Monate, Dez. 2006 - Juli 2009
Direktor / General Manager
Lindner Sport & Congress Hotel Rodenberg****, Rotenburg a.d.Fulda
Der von Lindner Hotels im Management geführte Betrieb musste von Grund auf neu aufgesetzt werden, es gab keinerlei Hotel- und Reportingstrukturen. Die Belegung wurde in den Jahren 2007-2008 um über 15% gesteigert. Durch ein flexibles Kostenmanagement sowie der Steigerung des Umsatzes, konnten die Ergebnisse so weit verbessert werden, dass der Eigentümer die Immobilie verkaufen konnte.
4 Monate, März 2008 - Juni 2008
Interims Direktor / General Manager
Lindner Golf & Wellness Hotel Maximilian***** Bad Griesbach
Ich wurde zusätzlich mit dem Interimsmanagement des Lindner Golf & Wellness Hotel Maximilian in Bad Griesbach beauftragt, da sowohl meine Erfahrung bei der Übernahme des Lindner Sport & Congress Hotels Rodenberg, als auch die Kenntnisse der Lindnerinternen Strukturen, Reportings und Standards gefragt waren. Die Eingliederung umfasste sowohl die Restrukturierung und Einführung eines Controllings als auch die behutsame Eingliederung der Lindner Standards in die täglichen Operations.
2 Jahre und 11 Monate, Jan. 2004 - Nov. 2006
Direktor / General Manager
Lindner Congress Hotel Frankfurt****
Es war eine große Herausforderung in dem stetig wachsenden Frankfurter Hotelmarkt mit einem Congress Hotel immer auf dem neuesten Stand bezüglich Service, Innovation und Technik zu bleiben. Durch aktives Kostenmanagement sowie neuen Verkaufs- und Marketingaktivitäten ist es gelungen, sich immer einen Schritt vor den anderen zu positionieren.
7 Jahre und 3 Monate, Okt. 1996 - Dez. 2003
Stellv. Direktor / Resident Manager
Lindner Congress Hotel Frankfurt****
Bereits zu Beginn meines Engagements bei Lindner Hotels kristallisierten sich die Schwerpunkte Wirtschaftsbereich mit Bankettverkauf, Empfangsabteilung mit Reservierung (Revenue & Yield Mgmt), Technik- und Hausdamenbereich inklusive Überwachung der Fremdfirma und Training der Mitarbeiter heraus.
6 Monate, Apr. 1996 - Sep. 1996
F&B Manager
Lindner Congress Hotel Frankfurt****
Zusammen mit dem Hoteldirektor habe ich in der Voreröffnungsphase die Standards des gesamten Hotelablaufes erarbeitet und festgelegt. Hier galt es, die hohen Erwartungen in das erste New Media Hotel Deutschlands in wirkliche Vorteile für den Gast umzusetzen und dies nicht nur in dem Sektor Hardware. So war ein Großteil der Tätigkeiten in den ersten Monaten, neben der Rekrutierung, auch die Einarbeitung und das Training der Mitarbeiter.
4 Jahre und 9 Monate, Juli 1991 - März 1996
Direktionsassistent
Holiday Inn Crown Plaza Frankfurt Conference Center****
U.a. mit den Projekten: Einführung eines neuen Bankettverkaufsprogrammes, Neustrukturierung der Reservierungsabteilung, Unterstützung und Vertretung in Abwesenheit des Abteilungsleiters in den Abteilungen Front Office, Verkauf, Housekeeping und Technik.
1 Jahr, Juli 1990 - Juni 1991
Management Trainee
Holiday Inn Crown Plaza Frankfurt Conference Center****
1 Jahr und 4 Monate, März 1989 - Juni 1990
F&B Cost Controller
Holiday Inn Crown Plaza Frankfurt Conference Center****
8 Monate, Juli 1988 - Feb. 1989
Einkaufskoordinator
Holiday Inn Crown Plaza Frankfurt Conference Center****
9 Monate, Okt. 1987 - Juni 1988
Stellv. Restaurantleiter
Holiday Inn Crown Plaza Frankfurt Conference Center****
2 Jahre, Okt. 1985 - Sep. 1987
Leiter des Bistros"König im Holiday Inn"
Holiday Inn Crown Plaza Frankfurt Conference Center****
4 Jahre, Okt. 1981 - Sep. 1985
Restaurantfachmann / Demi Chef
Intercontinental Hotel Frankfurt *****
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend