Pascal Abel
Selbstständig, Inhaber, Querbeet Catering & Events
Bis 2013, Küchenmeister und staatlich geprüfter Gastronom, Hotelfachschule Heidelberg
Kaltenengers, Deutschland
Über mich
Manager mit mehr als 7 Jahren Erfahrung in Führung und Entwicklung von Betrieben mit bis zu 85 Mitarbeitenden. Ich besitze eine positive Ausstrahlung und arbeite, auch bei hoher Belastung, effizient und strukturiert. Zu meinen Kernkompetenzen zählen betriebswirtschaftliches Denken, sowie Zahlenverständnis und ein hohes Kostenbewusstsein. Ich bin ein engagierter, durchsetzungsfähiger Teamplayer mit guter sozialer Kompetenz.
Werdegang
Berufserfahrung von Pascal Abel
Bis heute 1 Jahr und 1 Monat, seit Juni 2023
Inhaber
Querbeet Catering & Events
Catering auf der Eventburg Pyrmont
9 Monate, Juli 2022 - März 2023
Geschäftsführer
Zen Gastronomie Gruppe
10 Monate, Sep. 2021 - Juni 2022
Betriebsleiter
Waikigroup GmbH
2 Jahre und 5 Monate, Apr. 2019 - Aug. 2021
Restaurantmanager
Papa Umi Koblenz u. Neuwied
4 Jahre und 2 Monate, Feb. 2015 - März 2019
Küchenchef
Brückenmühle, die andere Tagungsstätte
1 Jahr und 3 Monate, Nov. 2013 - Jan. 2015
Junior Sous Chef
Dorint Parkhotel Bad Neuenahr
Abteilungsleiter Kongressküche
4 Monate, Aug. 2013 - Nov. 2013
Chef de Partie
Steinheuers Restaurant **
Postenchef Gardemanger
11 Monate, Sep. 2012 - Juli 2013
Koch
Kichererbse Event-Catering
2 Jahre und 8 Monate, Jan. 2010 - Aug. 2012
Chef de Partie, anschl. Sous Chef
Hotel Restaurant am Helmwartsturm
Küchenleitung
9 Monate, Apr. 2009 - Dez. 2009
Zivi
Rhein-Mosel-Fachklinik
3 Monate, Jan. 2009 - März 2009
Koch
Brückenmühle Roes
3 Jahre und 3 Monate, Nov. 2005 - Jan. 2009
Ausbildung zum Koch
Parkhotel am Schänzchen Andernach
Ausbildung von Pascal Abel
11 Monate, Sep. 2012 - Juli 2013
Küchenmeister und staatlich geprüfter Gastronom
Hotelfachschule Heidelberg
3 Jahre und 6 Monate, Aug. 2005 - Jan. 2009
Gastronomie
Julius-Wegeler-Schule
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen