Peter Wagner
Bis 2019, Produktspezialist, Sander Gourmet GmbH
Emmendingen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Peter Wagner
Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2021
Küchenleitung
ZfP Emmendingen
2 Jahre und 4 Monate, Jan. 2017 - Apr. 2019
Produktspezialist
Sander Gourmet GmbH
14 Jahre und 3 Monate, Okt. 2002 - Dez. 2016
selbstständig, (im Voll- und zeitweise Nebenerwerb)
GaDiMa
Ga - Gastronomie - Mietkoch, Berater, Catering, Showkoch, Küchenleiter, Di - Dienstleistung - planen, beraten zu Konzepten und Projekten Ma - Management - HACCP - Konzepte planen, entwickeln, umsetzen,
1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2011 - Dez. 2012
Serviceleiter
Bürgerheim Rheinfelden
verantwortlich für Küche, Hausmeister, Wäscherei, QM - Hauswirtschaft, Reorganisation der Küche, Ausbilder
9 Monate, Feb. 2002 - Okt. 2002
Veranstaltungsleiter - VfB Stuttgart
Eurest Sport & Food
verantwortlich für Veranstaltungen bis 500 Personen, an Spieltagen Ansprechpartner für Logengäste und Fremdpersonal, erstellen von Angeboten,
1 Jahr und 3 Monate, Juni 2000 - Aug. 2001
Betriebsleiter
Werkhof Foodservice GmbH
verantwortlich für täglich 600 Verpflegungsteilnehmer, incl. Personalverantwortung, Catering, Integrationsbetrieb
2 Jahre und 7 Monate, Nov. 1997 - Mai 2000
Leiter des zentralen Versorgungsdienstes
Theodor Fliedner Werk
verantwortlich für Küche, Bistro, Hausmeister, Nähstube, Wäscherei, externe Firmen, Budgetverantwortung, Mitarbeiterführung
3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1985 - Aug. 1988
Ausbildung Koch
Parkhotel Niederrhein
Ausbildung von Peter Wagner
6 Jahre und 1 Monat, Okt. 1991 - Okt. 1997
Oecotrophologie
Hochschule Niederrhein
Ernährung, Psychologie, Betriebswirtschaft, Arbeitswissenschaften
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen