René Herkner

Berufserfahrung von René Herkner

• Bis heute 3 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2021

  Private Chef

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• 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2019 - Juli 2020

  Sous Chef

  Restaurant Hamburger Bahnhof

  Sarah Wiener Gruppe

• 5 Monate, Jan. 2019 - Mai 2019

  Fortbildung zum Küchenmeister

  Hotelfachschule Hamburg

• 2 Jahre und 5 Monate, Juni 2016 - Okt. 2018

  Sous Chef

  Restaurant Panama

• 2 Jahre und 3 Monate, Apr. 2014 - Juni 2016

  Chef de partie/ Souschef

  Filetstück, das Gourmetstück 15GM

• 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2013 - Apr. 2014

  Chef de partie

  Adlon Holding Berlin

• 11 Monate, Apr. 2012 - Feb. 2013

  Chef de partie

  Reinstoff Berlin **/ 18 GM

• 4 Monate, Nov. 2011 - Feb. 2012

  Sous Chef

  Teatro Colombino Freiburg

• 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2010 - Nov. 2011

  Chef de partie Entremetier

  Victor´s Fine Dining ***/ 19,5 GM

• 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2009 - Sep. 2010

  Demichef de partie

  Caroussel - Bülow Residenz Dresden */18 GM

• 2 Jahre und 8 Monate, Juli 2006 - Feb. 2009

  Koch Azubi

  Hotel Traube Tonbach

• 3 Jahre, Aug. 2003 - Juli 2006

  Hotelfach Auszubildender

  Crowne Plaza Hotel Heidelberg