Ronny Vogel
Angestellt, Fachbereichsleiter für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, Handwerkskammer für Oberfranken
Oberfranken, Deutschland
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Über mich
Bäckermeister, Konditormeister, Brotliebhaber Meine beruflichen Stationen führten mich dabei vom stellv. Backstubenleiter in einem kleinen oberfränkischen Handwerksbetrieb über die Anstellung als Bezirksleiter in einer größeren Bäckerei bis hin zu meinem „Traumberuf“ als Fachbereichsleiter für das Bäcker- und Konditorenhandwerk an der Handwerkskammer für Oberfranken. Dort darf ich seit 2015 junge Menschen für mein Handwerk begeistern und darin aus- und fortbilden. Warum bin ich Bäcker geworden? Um meine Leidenschaft für Lebensmittel und Genuss zum Beruf zu machen, mich kreativ verwirklichen zu können und aus wenigen Mitteln tolle Back-Kunstwerke und Geschmackserlebnisse zu zaubern, die die Menschen begeistern. Mein Wunsch für das Bäckerhandwerk: Tradition, Leidenschaft, Qualität und stetige Innovation als Basis für die tägliche Arbeit. Das angestaubte Bäcker-Image revolutionieren und dem Kunden einen guten Grund geben, beim Handwerksbäcker einzukaufen!
Werdegang
Berufserfahrung von Ronny Vogel
Bis heute 3 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2020
Fachbereichsleiter für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
Handwerkskammer für Oberfranken
Bis heute 13 Jahre und 6 Monate, seit 2011
Dozent
Ronny Vogel
Gerne können mich Schulen und Einrichtungen für Seminare oder praxisorientierten Unterricht kontaktieren. Durch meine Erfahrungen als Bäckermeister in der Backstube, als Bezirksleiter im Verkauf, aber auch organisatorisch und wirtschaftlich als Betriebswirt des Handwerks biete ich Ihnen ein breites Spektrum an Ideen, Anregungen und Optimierungen.
5 Jahre und 5 Monate, Apr. 2015 - Aug. 2020
Ausbildungsmeister im Bäcker- und Konditorenhandwerk
Handwerkskammer für Oberfranken
1 Jahr und 1 Monat, März 2014 - März 2015
Bezirksleiter
Backhaus Kutzer
Controlling und Personalleitung von acht Bäckereifilialen und 46 Angestellten.
1 Jahr und 9 Monate, Juli 2012 - März 2014
Filialleiter
Backhaus Kutzer
Controlling und Betreuung drei Bäckereifilialen
11 Monate, Aug. 2011 - Juni 2012
Stellvertretender Backstubenleiter
Bäckerei Sommermann