Stefan Weise

Inhaber, Inhaber, Weise.Wein

Bergisch Gladbach, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Beratung für die Gastronomie
Beratung für die Kreuzfahrtbranche
Weinreisen
Wein-Workshops
Raritätenproben
Weinmoderationen
Komplettkonzepte für Neueröffnungen und Bestandsob
Beratung für Weingüter

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Weise

  • Bis heute 14 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2010

    Inhaber

    Weise.Wein

  • 6 Jahre und 1 Monat, März 2011 - März 2017

    Berater - Flottensommelier

    TUI Cruises - Hamburg

    Flotten-Sommelier

  • 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2008 - Juni 2010

    Sommelier / Restaurantleiter

    Rüssel´s Landhotel - Naurath (1 Michelin Stern)

  • 1 Jahr, Okt. 2007 - Sep. 2008

    Restaurantleiter

    Hotel Königshof - München (1 Michelin Stern)

  • 6 Jahre und 8 Monate, Feb. 2001 - Sep. 2007

    Sommelier

    Restaurant Vendôme - Bergisch Gladbach (3 Michelin Sterne)

  • 2 Jahre und 8 Monate, Juli 1998 - Feb. 2001

    Sommelier

    Waldhotel Sonnora - Dreis (3 Michelin Sterne)

  • 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 1996 - März 1997

    Sommelier

    Restaurant `Lécole - Bad Laasphe (2 Michelin Sterne)

  • 10 Monate, März 1995 - Dez. 1995

    Restaurantfachmann

    Landhaus Scherrer - Hamburg (1 Michelin Stern)

  • 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 1993 - Okt. 1994

    Restaurantfachmann

    Kuchers Landhotel - Darscheid

  • 2 Jahre, Okt. 1991 - Sep. 1993

    Restaurantfachmann

    Schlosshotel Oberstotzingen - Niederstotzingen

  • 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 1990 - Sep. 1991

    Restaurantfachmann

    Kurhotel Sonnengarten - Bad Wörishofen

  • 2 Jahre, Sep. 1988 - Aug. 1990

    Auszubildender

    Hotel Chemnitzer Hof - Chemnitz

Ausbildung von Stefan Weise

  • Sommelier

  • Restaurantfachman

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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