Stephen Mersch
Angestellt, Verkaufsleiter, CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Hannover, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Stephen Mersch
Bis heute 22 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2002
Verkaufsleiter
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Führen eines Teams von bis zu 4 MA, Budgetverantwortung, Marktbeobachtung und Analysen, CM Ausschuss TK Sortiment
2 Jahre und 7 Monate, Aug. 2010 - Feb. 2013
stellvertr. Verkaufsleiter
Citti GV Partner GmbH & Co KG
Organisation und Planung der Regelmäßigen AD Sitzung mit der Industrie, Einarbeitung neuer AD Mitarbeiter, Führen von Jahreszielgespraechen mit den AD Mitarbeitern, Abwesenheitsvertretung des VKL in sämtlich anfallenden Aufgaben mit direkter Berichterstattung an die GF, kontinuierliche Teilnahme an Seminaren für zukünftige Fuhrungskraefte der Firma Hopplicher & Lindner
8 Jahre und 5 Monate, März 2002 - Juli 2010
Fachberater im Außendienst
Citti GV Partner GmbH & Co KG
Auszeichnung zum Vertriebsmitarbeiter des Jahres aufgrund kontinuierlicher Umsatzsteigerung von 15%, eigenverantwortliche Neukundenaquisition, Planung von Umsatzzahlen, Marktbeobachtung und Auswertungen, Erstellen von Monatsberichten, Regelmäßige Teilnahme an VK-Schulungen der Firma Hoppichler & Lindner Salzburg
1 Jahr und 2 Monate, Jan. 2001 - Feb. 2002
Geschäftsführer
Event Catering
Planung, Organisation und Umsetzung von Events und Caterings in Zusammenarbeit mit APD Events für Hit Radio Antenne im Rahmen von Präsentationen und Veranstaltungen in Niedersachsen, Erstellung von kulinarischen Konzepten, Personalplanung und Organisation, Durchführen von Cocktail Seminaren
3 Jahre und 1 Monat, Dez. 1997 - Dez. 2000
Geschäftsführer
Geschäftsführer Bistro und Bar
Planung, Budgetierung und Verkauf von Veranstaltungen, Opernball, Hannover isst fantastisch, Jubiläum Kestner Gesellschaft, Radio ffn Jahresfeiern und Firmenevents bis 400 Personen, Erstellung von Dienstplänen und Monatsabrechnungen, Einkauf von F&B
1 Jahr, Nov. 1996 - Okt. 1997
stellvert. Geschäftsführer und Bar-Chef
Restaurant I-Punkt Wiesbaden
eigenverantwortliche Planung und Konzeption der Neueröffnung, Erstellung Speise- und Getränkekarte, Einkauf der F&B-Artikel, Erstellung der Monats- und Gehaltsabrechnung, Führen von 12 MA (Küche, Bar, Service)
1 Jahr und 2 Monate, Feb. 1994 - März 1995
Verkäufer im In- und Außendienst
Rungis Express
Regelmäßige Pflege von Bestandskunden durch Kundenbesuche und Erforschung der Bedarfsmengen und Produktstämmen, Regelmäßige Verkaufsschulung bei der Firma Severin Bung Bonn
1 Jahr, Feb. 1993 - Jan. 1994
Chef de Partie
Restaurant Remise
3 Jahre und 6 Monate, Aug. 1989 - Jan. 1993
Auszubildener zum Koch
Hotel Nassauer Hof 'Ente vom Lehel' und 'Orangerie'
Ausbildung von Stephen Mersch
1 Jahr und 5 Monate, Apr. 1995 - Aug. 1996
Chemie und Ernährung
Fachoberschule
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
Grundlagen