Thomas Fischer
Angestellt, Manager Unique Oil Koblenz und Unique Food Koblenz, Unique Oil Koblenz GmbH
Collenberg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Fischer
Bis heute 3 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2020
Gesellschafter
Unique Oil&Food LFH GmbH
Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2020
Gesellschafter
Unique Oil& Food Mellendorf GmbH
Bis heute 4 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2019
Betriebsleiter Shell Autohof
Unique Oil Koblenz GmbH
Führung des Shell Autohofs Koblenz - Metternich, Personalverantwortung, Budgetplanung, Tankstellenführung, Optimierung der Arbeitsabläufe, Restaurantführung, Facility Management,
Bis heute 4 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2019
Manager Unique Oil Koblenz und Unique Food Koblenz
Unique Oil Koblenz GmbH
1 Jahr und 6 Monate, Mai 2017 - Okt. 2018
Operation Support
Autogrill
BL der Rastanlagen Frankenhöhe mit BK, Restaurant, Segafredobar, Total und Eni Tankstelle. Inventuren, ca. 50 MA mit Betriebsrat. Budgetplanung, Controlling, Steuerung. Nov. 2017 Operation Support für 27 Tankstellen Deutschlandweit, an der Autobahn und Autohöfe. Pflege, Kontrolle und Überwachung des WWP ( EPOS ) für alle Autobahntankstellen, Auswertung der einzelnen Betriebe und deren Vergleich Deutschlandweit, WWP TMS 30 für Autohöfe, Schulungen der TL in Warenwirtschaft, Abrechnung, Inventuren.
3 Jahre und 8 Monate, Sep. 2013 - Apr. 2017
Betriebsleiter
Elior Deutschland
Betriebsleiter einer Autobahnrastanlage mit einer Shell Tankstelle, Restaurant, Segafredobar und Burger King. Verantwortlich für Budgetplanung, Controlling, ca. 35 Mitarbeiter, monatliche Inventuren mit Auswertung, Tages und Monatsabrechnung, Pflege des Warenwirtschaftsprogramm "EPOS" für alle Tankstellen von Elior,
Leiter einer Shell Autobahntankstelle, ca. 10 Mitarbeiter, Pflege der Warenwirtschaft (TMS 30), Tages und Monatsabrechnung, monatliche Inventuren incl. Auswertung und Steuerung, Controlling, Vertretung des Betriebsleiters auf der gesamten Anlage
4 Jahre und 2 Monate, Juli 2005 - Aug. 2009
Betriebsleiter / Tankstellenleiter
AXXE Reisegastronomie GmbH
Betriebsleiter der Raststätte Weiskirchen Süd ca. 20 MA, ab 2007 nach Übernahme der Tankstelle als Tankstellenleiter ca. 10 MA. Verantwortlich für den gesamten Operativen und Administrativen Ablauf einer Autobahnrastanlage. Inventuren, Controlling, Personalführung, Budgetplanung.
4 Jahre und 6 Monate, Feb. 2001 - Juli 2005
Betriebsleiter
LSG Airport Gastronomie
zuerst als Küchenchef der Raststätte Weiskirchen Süd, ab 2002 als Betriebsleiter der Raststätte Weiskirchen Süd. Personalverantwortung für ca. 35 MA, Inventuren, Controlling, Tages und Monatsabrechnung, Budgetplanung,
7 Jahre und 2 Monate, Dez. 1993 - Jan. 2001
Küchenchef
Uwe Erdmann, Rasthaus Weiskirchen Süd
im Dezember 93 als Restaurantmanager Assistent begonnen, im Jahre 1999 die Leitung der Küche als Küchenchef übernommen. Personalverantwortung, Einkauf und Speisekartenplanung, monatliche Inventuren,
Ausbildung von Thomas Fischer
2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1983 - Juli 1986
Ausbildung als Koch
Ausbildung als Koch, Hotel Schmitt in Mönchberg,