Torsten Zillmer

Berufserfahrung von Torsten Zillmer

• Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2016

  Betriebsleiter

  Alt Bayern- Laggner Gruppe

• 3 Monate, Nov. 2015 - Jan. 2016

  Kellner

  Augustiner- Laggner Gruppe

• 5 Monate, Juni 2015 - Okt. 2015

  Stellvertetender Restaurantleiter

  Historisches Grimsel Hospiz Hotel/ Schweiz

• 2 Jahre und 9 Monate, Sep. 2012 - Mai 2015

  Kellner/ Restaurantleiter/ stellv. Betriebsleiter

  Augustiner- Laggner Gruppe

• 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2011 - Aug. 2012

  Barchef

  5*Schlosshotel im Grunewald Alma Hotels

• 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2010 - Apr. 2011

  Bartender/ Chef de Bar

  SoHo House Berlin GmbH

  Pre-Opening und Opening von SohoHouseBerlin; 1.PrivateMemberClub mit 40 Hotelzimmern in Dtschl.

• 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2008 - März 2010

  DemiChef de Bar

  5*Rocco Forte Collection/ Hotel de Rome

  Mitarbeit im InRoomDining und BQT-Service

• 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2007 - Sep. 2008

  DemiChef de Bar

  5*Hilton Hotel Berlin

  Shiftleader,Sicherung der Servicestandarts,Purchasing,Kontrolle der Abrechnungen

• 3 Jahre und 4 Monate, Sep. 2003 - Dez. 2006

  Commis de Rang/ Bankettservice

  5*Hilton Hotel Berlin

  Sommer 2006- Leitung der Domterrasse( heute Domcurry) mit 120 Sitzplätzen

• 2 Jahre, Aug. 2001 - Juli 2003

  Auszubildender Hotelfachmann

  Kurhotel Bad Breisig

  erste Catering- und Eventerfahrungen