Valerija Miksch

Angestellt, Filialleiterin System-Gastronomie (Angestellte); Wiedereinstieg in Hamburg, HAPPY DONAZZ & Co® begeistert die Kunden mit Premium-Donuts

Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Mit wissenschaftlichem Anspruch und Kreativität ne
Durch begleitende Marktforschung Produkte ersinnen
Erschliessung neuer Märkte mit neuen Produkten z.B
Vegane Produkte dem Massmarket zuführen
Projektmanagement
Entwicklung neuer Lebensmittel
Marktbegleitende Studien und Umsetzung von Verbrau
Deklarationen in Russisch
Versuchsküche und QS-Management an der Linie
selbst erarbeitetes Netzwerk in den baltischen Sta

Werdegang

Berufserfahrung von Valerija Miksch

  • Bis heute 9 Jahre und 4 Monate, seit März 2015

    Neuorientierung im Bereich Lebensmitteltechnologie, QS etc .oder Lehrer SEK 1

    Ich suche eine Position als Dipl. oec.troph. oder päd. Betreuerin im Raum HH

    Ich suche eine Position als Dipl. oec.troph. in der Lebensmittelentwicklung / QS-Management im Raum Hamburg oder als Mathe/Bio-Lehrerin SEK

  • Bis heute 9 Jahre und 4 Monate, seit März 2015

    Filialleiterin System-Gastronomie (Angestellte); Wiedereinstieg in Hamburg

    HAPPY DONAZZ & Co® begeistert die Kunden mit Premium-Donuts

    HAPPY DONAZZ & Co® expandiert weiter HAPPY DONAZZ & Co® begeistert Ihre Kunden mit Premium-Donuts. Donuts sind relativ neu im deutschsprachigen Raum, haben weltweit aber Tradition. Als Führungskraft im Raum Hamburg mit starkem Expansionspotential bin ich für die Mitarbeiterauswahl. Führung und Umsetzung der Potentiale ebenso verantwortlich, wie für die Erschließung neuer Märkte. Hilfreich sind meine pädagogische Ausbildung einerseits und die Ausbildung als Dipl- Oec.Troph. andererseits

  • 4 Monate, Nov. 2014 - Feb. 2015

    Service, Qualifikation: Dipl.oec.troph. (Angestellte)

    Kreative Bioladen-Kette mit bundesweiter Bedeutung

    www.temma.de/ TEMMA - Alles isst natürlich Das leckere Bisschen Natürlichkeit. Das Unternehmen betreibt Biomärkte. Ich persönlich möchte mich um kundennahe Konzepte kümmern, die ernährungswissenschaftlich und marketingspezifisch neue Wege gehen, damit Bio, Vegetarisch und Vegan auf Dauer Volkskrankheiten, wie Diabetes bekämpfen, bevor sie entstehen, sozusagen im Keim ersticken.

  • 1 Jahr und 7 Monate, Mai 2013 - Nov. 2014

    Filialleiter,Qualifikation: Dipl. oec.troph. (Angestellte)

    HAPPY DONAZZ GmbH - SYSTEMGASTRONOMIE

    Einkauf, Arbeitsvorbereitung, Mitarbeiterschulung und Sensibilisierung fuer ernaehrungswissenschaftliche Thenen und Hygiene im Gastronomie-Bereich. Mitarbeiterauswahl und Führung. Training on the Job.

  • 1 Jahr und 1 Monat, Feb. 2010 - Feb. 2011

    Gesellschafterin; Vermarktung von osteuropäischen Produkten nach Italien

    SAI Spectrum Agroitalia oHG

  • 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 2005 - Juli 2008

    Einzelhandelskauffrau im eigenen Betrieb

    Carlotta, Heinrich Barth-Str. HH

    AKquisition von Frauen der gehobenen Mittel-u.-Oberschicht; Ankauf von erstklassigen Designerkleidern und hochwertigen ACCESSOIRES und Vermarktung im eigenen Secondhandshop "Carlotta Mode"; Marketing, Werbung und Öffentlichkeitsarbeit für das eigene Second-Hand-Bekleidungsgeschäft, das heute nach dem Verkauf durch die neue Eigentümerin in meinem Sinne erfolgreich weitergeführt wird

  • 3 Monate, Apr. 2005 - Juni 2005

    Interim-Management; Aufbau einer Niederlassung in Deutschland /Hamburg

    MEKRAN GmbH

    Aufbau und komplette Organisation einer Niederlassung in Deutschland in enger Abstimmung mit dem Mutterhaus in Moskau. Der komplette Produktionszyklus sichert die rationelle Nutzung der natürlichen Ressourcen ; die igene Forstwirtschaft eine stabile Versorgung mit hochwertigen Rohstoffen in kürzester Zeit. Qualifizierte Spezialisten und effizientes Arbeiten aller Abteilungen geben uns die Möglichkeit, auf das System der schlanke und umweltfreundliche Produktion zu arbeiten.

  • 5 Monate, Sep. 2001 - Jan. 2002

    Dipl. Oec. Troph. Studienbegleitende Tätigkeit in der Produktentwicklung

    Peter Kölln KGaA

    Studienbegleitende Tätigkeit in der Produktentwicklung Im Hause Peter Kölln KGaA; Fachbereich Haferextrudate mit Fruchtcoatings-Produkentwicklung. Mitarbeit an Lösungsansätzen für die Fertigung und marktspezifische Ausrichtung

  • 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 1999 - Sep. 2000

    Fachkraft für gastronomische Belange (Angestellte); Dipl.Oec.Troph

    Meridian Spa

    Sicherstellung gastronomischer Standards und gastronomische Dienstleistung bis zum Zeitpunkt des Outsourcings an einen externer Leistungsträger. Das 1984 in Hamburg gegründete Unternehmen MeridianSpa steht für das Wohlbefinden von Körper, Geist und Seele. Mit sieben Anlagen in Hamburg (4x), Berlin (1x), Kiel (1x) und Frankfurt (1x), rund 30.000 Mitgliedern

  • 1 Jahr, Aug. 1994 - Juli 1995

    Verkaufsberaterin im LEH in Lettland; vor der Öffnung des Landes gen Westen / EU

    GABI GmbH in Riga (Angestellte)

    Verkauf von Waren aller Art, Lebensmittel aller Art; Import von Waren aus Belgien und den Niederlanden im Rahmen des damals erlaubten Umfangs. Erste Anfänge von Lebensmitteldiscount vor der Öffnung nach westlichem Muster.

  • 3 Jahre, Aug. 1991 - Juli 1994

    Grundschullehrerin

    Waldschule RIGA Lettland

    Diplom-Grundschullehrerin

  • Dipl.Oec.Troph. Studienbegleitende Tätigkeit

    Block House Restaurantbetriebe AG

    Studienbegleitende Tätigkeit. Miitarbeit in dem Projekt Block-House-Kids-zeilgruppenorientiertes Marketing

Ausbildung von Valerija Miksch

  • 7 Jahre, März 1998 - Feb. 2005

    Ökotrophologie

    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg

    Alternative Marketingkonzepte in der Systemgastronomie z.B. Junior / Kids-Konzepte für BLOCK, Hamburg und Entwicklung neuer Produkte für Peter Kölln, Elmshorn mit dem Schwerpunkt Sortimentserweiterung und Extrusion von Rezepturen. Zielgruppenmarketing (hier besonders Kinder )

  • 3 Jahre und 11 Monate, Aug. 1987 - Juni 1991

    Pädagogik und Methodik im Grundschulunterricht

    Pädagogische Hochschule Liepaja, Lettland

    Fachgebiete Mathematik und Biologie. Zulassung auch an deutschen Schulen. Grundschulen und Sek.1.

Sprachen

  • Deutsch

    Gut

  • Russisch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

Interessen

Sport
Malen
Musik
Theater
meine Familie und Tochter
Kochen in der Miksch-Versuchsküche in Hamburg

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z