Wolfgang Garke
Freiberuflich, Technischer Lehrer, Freelancer / freiberuflich
Waldkirch, Deutschland
Über mich
Ich verfüge über viele unterschiedliche Erfahrungen im Umfeld der Gastro- und Hotel-Branche inklusive Führungserfahrungen. Hierzu ebensolche Kenntnisse in der Beratung und Coaching sowie in der Entwicklung neuer Konzepte inklusive Implementierung und dem Training der Mitarbeitenden. 35 + Jahre Erfahrungen warten auf interessante Projekte, jedoch nicht als Alleinunterhalter sondern eher als stiller Begleiter, Ratgeber und aktive Wirkender bei und in der Umsetzung. Bevorzugt in Teilzeit. Ein Homeoffice steht bereit. Kenntnisse gängiger Softwareanwendungen sind vorhanden. Gegebenenfalls eingeschränkte Reisebereitschaft. Nur in Teilzeit aber nicht im Hinblick auf mein Engagement. Spaß an der Arbeit ist für mich eine Grundvoraussetzung. Ehrliche Zusammenarbeiten in allen Projektphasen auf Augenhöhe. Weiteres auf Anfrage/Angebot. Herzlichen Dank.
Werdegang
Berufserfahrung von Wolfgang Garke
Bis heute 7 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2017
Technischer Lehrer
Teilzeit und Freiberuflich
Bis heute 7 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2017
Technischer Lehrer
Freelancer / freiberuflich
Bis heute 12 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2011
Technischer Lehrer
JGDS Gewerbliche Schule Calw
5 Jahre und 9 Monate, Dez. 2005 - Aug. 2011
Food&Beverage Consulting
GastAktiv
1 Jahr und 6 Monate, Juli 1997 - Dez. 1998
Gebietsverkaufsleiter
MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KGinklusive Moderator für HACCP
9 Jahre und 2 Monate, Juli 1983 - Aug. 1992
Vom Koch über Chef de Partie zum Küchenchef
Unterschiedliche Unternehmen
Die typischen Tätigkeiten eines Koches. Mit der Zeit mit der entsprechenden Verantwortung und zusätzlichen Aufgaben wie Einkauf, Kalkulation etc. In verschiedenen Betrieben: Hotel Fissler Post in Stuttgart; Restaurant Tomatissimo in Köln; Franz-Kellers-Restaurant ind Köln; Hotelbetriebe Bühlerhöhe in Bühl; Romantikhotel Posthalterei in Gammertingen; Hotel Königshof in Bayreuth
Ausbildung von Wolfgang Garke
11 Monate, Sep. 2011 - Juli 2012
Schuldienst
Seminar für Lehrerbildung, Akademie Karlsruhe
1 Jahr und 4 Monate, März 2011 - Juni 2012
Journalismus
ils Hamburg
Bis heute 30 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 1994
Küchenmeisterprüfung
IHK Oberfranken, Bayreuth
1 Jahr und 11 Monate, Sep. 1992 - Juli 1994
Hotelbetriebswirtschaft
Studium an der Hotelfachschule
Bis heute 33 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 1990
Ausbildung
IHK Braunschweig
2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1980 - Juni 1983
Koch
Restaurantbetriebe Fernsehturm sowie Hotel Europe in Stuttgart
Sprachen
Englisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache