Kristina Ortner

Durchführung von Kursen für Volksschulklassen in den Bereichen Physik, Mathematik, Chemie und Biologie. Abhaltung mehrstündiger Workshops in Niederösterreich in Oberstufenklassen in den Bereichen Ernährung und Molekulare Biotechnologie.

Mitverantwortlich bei der Organisation und Durchführung des Kurses "Diätetik und ernährungsassoziierte Erkrankungen" Tätigkeiten: Anwendung von Nährwertdatenbanken, Beurteilung der schriftlichen Abhandlungen der Studenten, offene Diskussion diverser Krankheitsbilder und deren Therapiemöglichkeiten

Anwendung mikrobiologischer und proteinchemischer Analysemethoden zur rekombinanten Proteinproduktion (Transformation, Kultivierung von Pilzen und Bakterien, PCR, Real Time qPCR, Fermentation, SDS-PAGE, Western Blot, Bradford und BCA Analyse)

Identifizierung von Markergenen eine filamentösen Pilzes

Analyse von Molkeproben, Messung der Laktoperoxidaseaktivität, Keimzahlbestimmungen

Erstellung individueller Ernährungsprogramme, Einzelcoachings, Ermittlung der Ernährungszustände und Körperzusammensetzung von Klienten mittels Bioimpedanzanalyse

Fragebogenerhebungen, Rezeptenwticklungen, Organisation und Durchführung der Ernährungsmodule

Dieser Universitätslehrgang befasst sich mit Rechnungslegung, Kostenrechnung, Projektmanagment, Business English, Marketing, Qualitätsmanagment, uvm.

Das Studium besteht im Wesentlichen aus den Gebieten Biochemie, Genetik, Mikrobiologie, Bioinformatik, Biostatistik, Bioverfahrenstechnik, Bioprozesstechnik und Bioanalytik.

Chemie, Anatomie und Physiologie des Menschen, Biologie und Mikrobiologie, Produktion von pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln, Qualität uns Sicherheit von Lebensmitteln, Diätetik, statistische Auswertung und Beurteilung von Forschungsergebnissen, uvm.